Bánh Cupcake Tình Nhân

Dành cho buổi
Ăn sáng
Thời gian nấu

Nguyên liệu chuẩn bị:
Phần bánh
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Phần nhân
– Topping Chocolate Golden Farm: 100ml
– Sữa tươi:100ml
– Bột mì: 10gr

Hướng dẫn thực hiện:
Phần bánh
– Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
Phần nhân
– Khuấy đều các nguyên liệu với nhau, lược qua rây.
– Cho hỗn hợp vào nồi, nấu trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại là được, tắt bếp, để nguội.

Trình Bày
– Dùng muỗng (hoặc kéo) khoét một lỗ nhỏ trên mặt bánh, cho nhân chocolate vào, bắt kem tươi lên bề mặt bánh
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.