Cơm Âm Phủ


Đây là món cơm thường bán về đêm (hay còn gọi “giờ âm”) chuyên phục vụ những công nhân nghèo, người lao động đến tận khuya muộn. Tương truyền xa xưa, món ăn này xuất hiện từ thời vua Minh Mạng, được bán vào rằm tháng 7 hàng năm nên có tên khác “cơm cô hồn”. Cùng vào bếp biến tấu Cơm Âm Phủ theo công thức bên dưới nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Xốt Tương Mè Golden Farm

– Trứng gà: 1 quả

– Chả lụa: 4 khoanh

– Cà rốt, nấm, dưa leo

– Thịt heo

– Cơm

Sơ chế:

– Dưa leo, cà rốt và chả lụa mang đi thái sợi

– Thịt rửa sạch, luộc chín và thái lát nhỏ vừa ăn

– Trứng chiên chín và thái sợi

– Nấm băm nhỏ

Hướng dẫn thực hiện:

– Phi thơm hành, cho nấm vào xào chín, thêm 2 muỗng xốt tương mè vào trộn đều

– Lần lượt xếp cơm và các nguyên liệu vào dĩa, cho nấm lên trên vào thưởng thức

Xem video cách làm:

@2hom_nay_an_gi

Cuối tuần vào bếp làm món cơm này đi mọi người. Vừa đẹp lại vừa ngon #homnayangi #anngoncungtiktok #xuhuong2024 #amthuctiktok #comamphu #dacsanhue #rice

♬ nhạc nền – Hôm nay ăn gì ? – Hôm nay ăn gì ?