LẨU NHÚNG CAY ẤM LÒNG MÙA ĐÔNG

Trời Đông ăn lẩu thì mới gọi là chân ái. Còn gì ấm áp, vui vẻ hơn khi cuối tuần rảnh rỗi cả nhà quây quần bên nồi lẩu sôi sục, nghi ngút khói.

Vậy thì hẹn các bạn lúc 14h00 ngày 03/12/2021 tại bếp nhà Golden Farm trong chương trình Livestream Có Chút Ngọt Ngào, chúng ta lại cùng nổi lửa, nhóm bếp, bật chất chill với nồi Lầu Nhúng Cay ngon mê theo bí quyết riêng đơn giản mà mới lạ nè.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

– Ớt Lên Men Golden Farm: 3 muỗng canh
– Nước: 1,5l
– Hành tím: 2 củ
– Sả: 2 cây
– Lá chanh: 10 lá
– Gia vị: ½ M muối, 1 M đường, 2 M nước mắm, 1 M bột ngọt
– Rau ăn kèm: rau cải thảo, các loại nấm, bông thiên lý
– Ăn kèm: thịt bò, hải sản, bún tươi (tùy thích)

Cách Thực Hiện

Nấu nước lẩu:
– Sả thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, cho vào nồi phi thơm.
– Cho nước vào nấu đến khi sôi, tiếp tục nêm ớt lên men, nêm các gia vị cho vừa ăn, để lửa nhỏ khoảng 15 phút, tắt bếp, cho lá chanh xắt nhuyễn vào nước lẩu.

Trình bày:
– Rau, nấm rửa sạch để ráo, cho vào dĩa.
– Thịt bò, hải sản rửa sạch thái miếng vừa ăn, cho vào dĩa.
– Khi ăn nhúng rau, nấm, thịt, hải sản vào nước lẩu đến khi chín, và thưởng thức.