NHÂN BÁNH TRUNG THU KIWI DƯA LƯỚI

Đây là dịp để khám phá vô vàn các món bánh trung thu hấp dẫn. Và vì vậy, cách làm nhân bánh trung thu cũng rất phong phú. Nhưng để làm nhân bánh trái cây ngon, dẻo, tươi mới và thơm lừng thì không phải ai cũng biết.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

– Sinh Tố Kiwi Golden Farm: 150g
– Siro Dưa Lưới Golden Farm: 100ml
– Thịt bí đao (đã xay nhuyễn): 200g
– Đường: 40g
– Dầu ăn: 40g
– Bột mì: 30g
– Bột năng: 20g
– Xíu muối

Chi Tiết Thực Hiện

– B1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ, luộc chín, sau đó vớt ra và xay nhỏ (không xay quá nhuyễn).
– B2.Cho bột mì, bột năng, ½ lượng dầu ăn vào tô, trộn đều.
– B3.Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào chảo, để lên bếp sên ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, tiếp tục cho hỗn hợp B1 vào, tiếp tục sên đến khi nhân sệt, khô, thành khối là đạt, tắt bếp để nguội.
– B4.Sau khi nguội, chia nhỏ nhân và vo lại

Bí quyết làm nhân bánh trung thu kiwi dẻo mềm – sẽ được Đầu bếp chia sẻ trong chương trình livestream “Có Chút Ngọt Ngào”, 14h ngày 5/8/2022 trên kênh fanpage Golden Farm.