Bánh Nếp Mè Đen

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Xốt Matcha Golden Farm: 200ml
– Bột nếp: 200g
– Bột gạo: 20g
– Khoai tây: 100g
– Nước ấm: 200ml
– Mè đen: 100g

Hướng dẫn thực hiện:

– Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
– Cho bột nếp, bột gạo, khoai tây vào tô, trộn đều
– Đổ nước ấm 70C từ từ vào bột, trộn đều, đến khi khối bột thành khối là đạt, để bột nghỉ 30 phút
– Nặn bột thành từng viên nhỏ (10g), lần lượt làm đến khi hết bột
– Chuẩn bị nồi hấp, đặt bánh vào nồi hấp, hấp bánh 10-15 phút, khi bánh chín, lấy bánh ra và lăn qua một lớp mè đen
– Cho bánh ra dĩa, chấm với xốt matcha và thưởng thức