Bánh Ướt

Bánh ướt – Một trong những món ăn sáng siêu ngon với cách làm cực kì đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Vỏ bánh dẻo thơm mềm mướt có thể kết hợp nhân mặn hay nhân ngọt đều được.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 100ml
– Dừa nạo: 200g
– Đường: 50g
– Nước cốt dừa: 50ml
– Xíu muối
– Mè trắng rang vàng
Vỏ bánh ướt thơm
– Topping Matcha Golden Farm: 100
– Bột năng: 150g
– Bột gạo: 50g
– Đường: 100g
– Nước: 350ml
– Dầu ăn: 1 muỗng cafe

Hướng dẫn thực hiện:

– Nhân bánh: cho tất cả nguyên liệu vào chảo, xào đến khi khô lại, thêm mè trắng vào đảo đều, tắt bếp.
– Pha bột bánh: trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn, sau đó lược qua rây cho mịn, để bột nghỉ 30 phút.
– Bắt chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo. Múc một muỗng canh hỗn hợp bột vào và nhanh tay tráng đều bột, đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bánh chín. Lấy bánh ra trải trên đĩa đã tráng sẵn chút dầu ăn. Bạn làm tương tự với số bột còn lại.
– Cho một ít nhân vào giữa và cuộn tròn lại.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.