Xôi Xoài

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 1 chai (500ml)
– Gạo nếp ngon: 300gr
– Nước cốt dừa: 150gr
– Lá dứa: 4-5 lá
– Dầu ăn: 1 thìa canh
– Muối: 1 thìa cafe
– Đường: 80gr
– Mè rang chín

Hướng dẫn thực hiện:

– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), vớt ra để ráo.
– Cho đường, muối vào 150gr nước cốt dừa khuấy đều.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho nước cốt dừa, dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
– Cho xôi vào hộp, rưới sinh tố xoài, rắc mè lên trên và thưởng thức.