Bánh Phù Thủy Mặt Rỗ

Dành cho buổi
Ăn nhẹ
Thời gian nấu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nhân bánh:
– Xốt mayonnaise Golden Farm: 1 chai
– Mứt trái cây Golden Farm: ½ hũ (210gr)

Vỏ bánh:
– Bột mì: 250gr
– Men: 4gr
– Sữa tươi: 120ml
– Trứng gà: 1 quả
– Đường: 20gr

Hướng dẫn thực hiện:

Làm nhân bánh

Trộn đều Xốt Mayonnaise với Mứt Trái Cây Golden Farm.

Làm vỏ bánh
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu (thau…) trộn đều.
– Rây một ít bột ra bàn, cho khối bột ra bàn, dùng tay ấn và miết bột, liên tục nhồi đều tay khoảng 15 phút đến khi khối bột dẻo và không dính tay là được (nếu dùng máy trộn bột, để tốc độ máy ở mức trung bình, trộn bột trong vòng 10-15 phút).
– Ủ bột khoảng 50-60 phút, sau đó chia bột thành từng viên nhỏ 40-50gr, tiếp tục cho bột nghỉ 10-15 phút.
– Cán mỏng viên bột cho nhân bánh vào giữa, tạo hình
– Xếp bánh vào chảo, để lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi lật bánh lại đợi khoảng 5 phút là được.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.