Ngày lễ tình nhân chàng hay nàng vào bếp chế biến món ngon và cả 2 cùng thức thức. Những món ăn đó chính là những sợi tơ xe duyên cho tình yêu đầy lãng mạn của chúng ta.
Để có một bữa tiệc BBQ đủ hoành tráng mà lại tiện gọn thì Xốt BBQ Ướp Và Chấm Thịt Nướng Golden Farm với hương khói Hickory đặc trưng, chuẩn vị Texas chính là trợ thủ đắc lực của bạn, nhất là vào mùa tiệc tùng cuối năm.
Đừng quên chia sẻ bí quyết hay ho này nhau bạn nhé!
Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món chè thanh mát, bổ dưỡng. Nấm tuyết giòn giòn kết hợp với Gừng Mật Ong Vị Á tuyệt hảo giúp mood bật lên ngay. Triển liền nha!
70% lượng protein trong chân gà là collagen – một thần dược của làn da. Không những vậy, món này rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon dai dai, giòn sật sật, cực bắt miệng. Mở hũ chân gà ngâm xốt thái thơm nức cay nồng mùi ớt, tắc, sả thấm gia vị vừa ăn. Làm một dĩa chân gà ăn kèm cơm nóng hay lai rai cùng bạn bè thì nức mũi. Xem công thức và triển ngay thôi nào! Chúc các bạn có món tủ chân gà sốt thái để trổ tài!
Ngoài món sữa chua nếp cẩm hay nếp than, bây giờ cùng Golden Farm khám phá thêm món Chè Nếp Than Gừng hấp dẫn.
Món này 100% thuyết phục bạn nên thưởng thức vì dễ làm, đầy đủ chất dinh dưỡng, mà rất "nhẹ bụng". Mua ngay nếp than và hũ Gừng Mật ong Vị Á, triển ngay thôi nào
Bao lâu rồi bạn chưa về thăm gia đình và thèm cơm mẹ nấu? Lễ này là dịp cả nhà ngồi lại bên nhau cùng thưởng thức bữa cơm đậm đà hương vị quê hương.
Ra vườn hái rau xanh mướt sương mai, trong tủ lạnh có khô cá lóc mềm, vàng ươm.
Trổ tài làm món Gỏi Khô Cá Lóc ngon bá cháy với vị bùi bùi, ngọt thơm của cá lóc khô, giòn thanh mát của rau má. Tất cả thấm vị nước xốt chanh dây quyện ớt lên men thơm lừng
Chấm điểm 10 cho một món ăn tươi mới, ăn đúng chất tươi mát, xanh mướt, đầy đủ chất, cực nhẹ bụng - Đó chính là Gỏi Rau Câu.
Triển ngay món này với bí quyết chế biến xốt gỏi có vị béo thơm của mayonnaise, quyện xốt mù tạc thơm ngon tự nhiên, cay nhẹ, chút mật ong ngọt ngào.
Vào bếp thôi nào! Đảm bảo cả nhà thích mê
Ngày cuối tuần ăn muốn thưởng thức món gì vừa ngon ngon, lạ lạ vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món gì đủ hấp dẫn để đánh thức vị giác vốn đã quá được "nuông chiều" trong mấy ngày lễ đây.
Thử học cách làm món Thịt Lụi Xốt Tương Mè ngon mê ly với bí quyết ướp thịt và làm nước chấm ngon "nuốt lưỡi".
Một món cocktail hoàn hảo với rượu gin, nước cốt chanh và siro vỏ cam, kem béo được lắc với đá và lòng trắng trứng gà để tạo lớp foam sủi dày hơn và đặc hơn. Món này, nếu không có đá, đồ uống sẽ ấm lên nhanh chóng và bong bóng sẽ xẹp xuống nếu để trong ly quá lâu.
?Ai nói tình đắng như ly cà phê? Chắc bạn chưa thử Cà phê đào nhài nè. Mê đắm với hương vị cà phê thơm lừng trong món nước mát lạnh, ngọt thanh. Hãy thử ngay nhé. Pha chế thật đơn giản chỉ hũ Đào Nhài Mật Ong Vị Á và cà phê, vị mê li, uống cực phê.
Và chắc chắn rồi, món này rất hợp "gu" chị em và ngoài các món cà phê đen, sữa quen thuộc, các anh nên thử để biết cuộc sống còn rất nhiều điều thú vị, tuyệt vời như ly nước này chẳng hạn.?
?Sở hữu ngay hũ Trà Mật Ong Vị Á trong nhà để sáng tạo vô số món ngon đơn giản cho gia đình nhé!
Lavender blueberry Sparkling một thức uống được pha chế khá đơn giản từ sinh tố việt quất và lavender sẽ mang lại một một năng lượng tích cực, dễ chịu khi thưởng thức.
Giữa ngày hè nắng chói thì TRÀ THẠCH ĐÀO sẽ là món thức uống “gây bão” trong lòng mọi tín đồ sành uống. Vị trà thơm lừng đan xem một chút chát nhẹ nơi đầu lưỡi, cắn thêm miếng thạch đào dẻo dai là thấy cả bầu trời rượi mát nơi đầu lưỡi. Ai là “fan” của món thức uống “mãi đỉnh” này thì đừng bỏ lỡ phút giây nào trong video bên dưới nhé.
Khi màn đêm buông xuống, tiếng bước chân ai đang đến... Nỗi sợ hãi và bóng đêm ngập tràn, đầy ma mị.
Chào đón Halloween với một ly mocktail huyền ảo, lấp lánh và đầy ngọt ngào. The Witch sẽ là ý tưởng tuyệt vời để "sống ảo" mùa lễ hội Halloween.
Nhẹ nhàng và giản đơn với những nguyên liệu quen thuộc, món thức uống này "lấy lòng" thực khách với hương vị ngọt ngào, tươi mới và đầy sảng khoái.
Sắc đỏ lấp lánh cùng hương vị mát dịu khiến mọi thứ xung quanh trở nên nhẹ tênh. Mình đang sống giữa vẻ đẹp của mùa thu và ly nước là một trong những bản giao hưởng tuyệt vời đó.
Bạn yêu thích hương vị của cà phê nhưng lại không thích vị đắng đậm của nó. Và ngoài ly cà phê sữa hay bạc sỉu quen thuộc hãy thử ngay Bơ Matcha Cà phê sánh mịn, thơm lừng, tươi mới.
Điều đặc biệt, món thức uống này hài hòa một cách hoàn hảo nhưng bạn vẫn cảm nhận được rõ ràng hương vị nổi bật của từng nguyên liệu.
Lấp lánh như những tia nắng vàng rực, êm ái và dịu dàng, Caramel Apple Cider là một thức uống tuyệt vời để thưởng thức vào mùa thu.
Vị ngọt của táo sẽ cân bằng vị cay của gừng, nhấn nhá thêm chút hương vị caramel thơm lừng. Tất cả tạo nên một ly mocktail mới lạ, hài hòa mà vẫn ướp trọn sắc - hương của từng nguyên liệu.
Tươi mới, sảng khoái và đầy hấp dẫn, nếu bạn cần một món thức uống khác biệt hơn ngày thường, một bữa tiệc nhỏ hay đánh dấu một ngày đầy tuyệt vời. Hãy thử ngay món Mocktail Pomegranate Spritzer Mocktail.
Mùa lựu chín, đánh dấu mùa thu về. Hãy cùng Golden Farm khám phá món thức uống hấn dẫn này với siro Lựu nhé! Đơn giản và không kém phần tinh tế, sang trọng!
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 17gr
– Mứt Dâu Golden Farm: 30gr
– Trứng: 25gr
– Đường: 15gr
– Sữa: 50ml
– Bột mì số 8: 54gr
– Bột nổi: 3,5gr
– Cho trứng, sữa, dầu ăn, bơ hạt phỉ vào 1 thau. Quậy đều
– Rây bột mì, bột nở vào 1 thau cho vào hỗn hợp trứng sữa quậy đều
– Cho 1/2 hỗn hợp bột trên sau đó cho mứt dâu vào tiếp tục cho bột vào. Cho vào lò nướng (đã làm nóng sẵn) 170 độ thời gian 20-25 phút. Lấy ra đợi bánh nguội và thưởng thức
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 1 muỗng canh
– Sandwich: 2-3 lát
– Bơ: 1 quả
– Trứng gà: 1 quả
– Sữa tươi: 100ml
– Khuấy tan trứng gà với sữa tươi, sau đó nhúng sandwich qua
– Cho bơ vào chảo nóng, cho sandwich vào chiên chín vàng đều hai mặt
– Cho sandwich ra dĩa, bơ thái nhỏ (hoặc dùng thìa lấy ra) đặt lên bánh mì, rưới sinh tố dâu và thưởng thức
– Xốt Matcha Golden Farm: 200ml
– Bột nếp: 200g
– Bột gạo: 20g
– Khoai tây: 100g
– Nước ấm: 200ml
– Mè đen: 100g
– Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
– Cho bột nếp, bột gạo, khoai tây vào tô, trộn đều
– Đổ nước ấm 70C từ từ vào bột, trộn đều, đến khi khối bột thành khối là đạt, để bột nghỉ 30 phút
– Nặn bột thành từng viên nhỏ (10g), lần lượt làm đến khi hết bột
– Chuẩn bị nồi hấp, đặt bánh vào nồi hấp, hấp bánh 10-15 phút, khi bánh chín, lấy bánh ra và lăn qua một lớp mè đen
– Cho bánh ra dĩa, chấm với xốt matcha và thưởng thức
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 80g
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Bơ nhạt: 30g
– Bột mì: 100g
– Đường: 150g
– Trứng gà: 2 quả
– Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
– Hương vani: 1 muỗng café
Thực hiện:
– Cho sữa tươi + bơ +hương vani vào nồi, nấu đến khi bơ tan đều, chú ý không đun sữa quá sôi.
– Cho bột mì + đường + trứng gà + lòng đỏ trứng gà vào tô và trộn đều.
– Trộn đều hỗn hợp sữa và hỗn hơp bột mì với nhau, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
– Lấy bột ra, chia đều vào khuôn.
– Bật lò 210C, trước 10 phút, cho bánh vào nướng 45 phút, 210C.Bánh chín lấy ra khỏi lò.
– Cho bánh ra dĩa, thưởng thức kèm với mứt dâu, kem vani sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu bánh
– Sinh tố dâu Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Nguyên liệu vỏ
– Chocolate đen: 500g
– Whipping cream: 500ml
– Phần bánh:Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
– Phần phủ chocolate: Bạn cắt nhỏ socola thành các mảnh vụn.
– Cho whipping cream vào nồi để lửa vừa, tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn là được. Khi kem tan ngay lập tức thì tắt bếp và đổ kem vào bát đựng socola. dùng phới đảo đều hỗn hợp cho tới khi socola tan chảy hoàn toàn tạo thành hỗn hợp mịn, đều màu.
Trình bày: bạn đặt bánh lên khay lỗ phía dưới bỏ một cái tô hoặc khay để hứng socola chảy xuống. Đổ nhanh tay hỗn hợp socola whipping và giữa mặt bánh, socola sẽ nhanh chóng dàn đều khắp mặt và thành bánh tạo thành một lớp phủ socola hoàn hảo.
– Xốt Tương Mè Golden Farm: 1 chai
– Miến khô: 300g
– Thịt gà: 400g
– Hoa đậu biếc: 5g
– Hành phi, đậu phộng: 4 muỗng canh
– Rau răm, giá, rau húng lủi
– Sơ chế thịt gà, thịt gà bóp sạch với muối và một ít chanh sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
– Chuẩn bị nồi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho thịt gà vào luộc khoảng 30 phút để thịt chín đều. Gà sau khi chín, bạn lấy ra, để nguội, xé thành miếng vừa ăn.
– Rau răm, rau húng lủi, giá rửa sạch để ráo, trụng giá qua nước sôi.
– Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi, cho hoa đậu biếc vào, ngâm đến khi có màu xanh thì vớt hoa ra. Cho miến vào nồi nước hoa đậu biếc luộc khoảng 3 phút thì tắt bếp, rồi ngâm tiếp 2 phút nữa để sợi miến mềm và ngấm màu.
– Cho miến vào tô, thêm rau, thịt gà xé, rưới xốt tương mè vào và trộn đều.
– Cho miến ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi và thưởng thức.
Nguyên liệu nhân bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1-2 M
– Đậu xanh: 300g
– Nước cốt dừa: 80ml
– Đường: 30g
M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Nguyên liệu vỏ bánh
– Bột nếp: 400g
– Bột gạo: 20g
– Nước ấm: 400ml
– Hoa đậu biếc: 10g
– Xíu muối:
– Lá chuối
Cách làm nhân bánh
– Đậu xanh, rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút – 1 tiếng, sau đó hấp chín (khoảng 20-25 phút). Sau đó đậu xanh vào tô, nghiền nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu vào chảo, để lửa trung bình, sên đến khi nhân khô lại, và đứng thành khối là được, để nguội và vo thành từng viên nhỏ (10-15g).
Cách làm bánh
– Thực hiện: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi, đến khi ra màu.
– Lá chuối nướng sơ trên bếp, để lá mềm, dễ gói bánh.
– Cho bột nếp, bột gạo, vào tô trộn đều.
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước hoa đậu biếc, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước ấm, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
Gói bánh & hấp bánh
– Trộn bột trắng và xanh với nhau, chia bột thành từng viên nhỏ (30g), dùng ngón cái nhấn ở giữa và cho viên nhân vào và bọc lại, lần lượt làm đến khi hết bột, lăn bột qua chén dầu ăn.
– Cho bột vào lá chuối và gấp lại.Bạn xếp bánh vào khay hấp.
– Bắc nồi nước lên bếp mở lửa lớn, đợi đến khi nước sôi thì cho khay bánh vào hấp trong vòng 25 – 30 phút là bánh chín
Nhân đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng: 50g
– Đậu xanh: 500g
– Bột bắp: 20g
– Đường: 200g
– Dầu ăn: 150g
– Mạch nha: 25g
– Muối: 1/2 mcf
Xôi
– Siro Sâm Dứa Golden Farm: 300ml
– Gạo nếp: 500gr
– Nước cốt dừa: 200ml
– Dầu ăn: 1 M
– Muối: ¼ mcf M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Cách Làm Nhân đậu
– Đậu xanh, vo sạch, ngâm 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Sau đó cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn.(thêm một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi dẻo, không dính tay là được.
Cách Làm Xôi
– Hòa tan 200ml siro sâm dứa với nước, vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều 100ml xốt matcha với nước cốt dừa, rưới vào xôi, và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín mềm.
Trình bày
– Phết một lớp dầu ăn vào khuôn, lần lượt cho xôi nhân đậu phộng xôi, nhấn chặt để xôi được sắc nét và lấy xôi ra.
Nhân bánh
– Xốt Caramel Golden Farm: 100ml
– Chuối xiêm: 10 quả
– Đường: 1 muỗng canh
Bánh
Gạo nếp : 1kg
– Hoa đậu biếc: 10g
– Nước cốt dừa: 400ml
– Xíu muối:
– Lá chuối, dây buộc
– Ướp chuối với 1 muỗng canh đường, để qua đêm (hoặc nghỉ 8 tiếng).
– Sau 1 đêm, cho chuối + xốt caramel vào chảo, sên đến khi caramel bám đều vào chuối.
– Thực hiện: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi, đến khi ra màu.
– Gạo nếp vo sạch, ½ nếp ngâm với nước, ½ nếp ngâm với nước hoa đậu biếc. ngâm qua đêm (hoặc ngâm 8 tiếng).
– Lá chuối nướng sơ trên bếp, để lá mềm, dễ gói bánh.
– Cho ½ nếp + 200ml nước cốt dừa vào chảo, xào ở lửa vừa, đến khi nước rút lại và hạt nếp có độ bóng, tiếp tục xào phần nếp hoa đậu biếc còn lại.
– Gói bánh & luộc bánh: cho nếp vào lá chuối, đặt nhân chuối vào giữa nếp, và tiến hành gói bánh.
– Chuẩn bị nồi nước sôi, thả bánh vào luộc từ 4-5 tiếng đồng hồ là bánh chín.
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 1 muỗng canh
– Sandwich: 2-3 lát
– Bơ: 1 quả
– Trứng gà: 1 quả
– Sữa tươi: 100ml
– Khuấy tan trứng gà với sữa tươi, sau đó nhúng sandwich qua
– Cho bơ vào chảo nóng, cho sandwich vào chiên chín vàng đều hai mặt
– Cho sandwich ra dĩa, bơ thái nhỏ (hoặc dùng thìa lấy ra) đặt lên bánh mì, rưới sinh tố dâu và thưởng thức
– Xốt Matcha Golden Farm: 200ml
– Bột nếp: 200g
– Bột gạo: 20g
– Khoai tây: 100g
– Nước ấm: 200ml
– Mè đen: 100g
– Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
– Cho bột nếp, bột gạo, khoai tây vào tô, trộn đều
– Đổ nước ấm 70C từ từ vào bột, trộn đều, đến khi khối bột thành khối là đạt, để bột nghỉ 30 phút
– Nặn bột thành từng viên nhỏ (10g), lần lượt làm đến khi hết bột
– Chuẩn bị nồi hấp, đặt bánh vào nồi hấp, hấp bánh 10-15 phút, khi bánh chín, lấy bánh ra và lăn qua một lớp mè đen
– Cho bánh ra dĩa, chấm với xốt matcha và thưởng thức
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 80g
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Bơ nhạt: 30g
– Bột mì: 100g
– Đường: 150g
– Trứng gà: 2 quả
– Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
– Hương vani: 1 muỗng café
Thực hiện:
– Cho sữa tươi + bơ +hương vani vào nồi, nấu đến khi bơ tan đều, chú ý không đun sữa quá sôi.
– Cho bột mì + đường + trứng gà + lòng đỏ trứng gà vào tô và trộn đều.
– Trộn đều hỗn hợp sữa và hỗn hơp bột mì với nhau, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
– Lấy bột ra, chia đều vào khuôn.
– Bật lò 210C, trước 10 phút, cho bánh vào nướng 45 phút, 210C.Bánh chín lấy ra khỏi lò.
– Cho bánh ra dĩa, thưởng thức kèm với mứt dâu, kem vani sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu bánh
– Sinh tố dâu Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Nguyên liệu vỏ
– Chocolate đen: 500g
– Whipping cream: 500ml
– Phần bánh:Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
– Phần phủ chocolate: Bạn cắt nhỏ socola thành các mảnh vụn.
– Cho whipping cream vào nồi để lửa vừa, tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn là được. Khi kem tan ngay lập tức thì tắt bếp và đổ kem vào bát đựng socola. dùng phới đảo đều hỗn hợp cho tới khi socola tan chảy hoàn toàn tạo thành hỗn hợp mịn, đều màu.
Trình bày: bạn đặt bánh lên khay lỗ phía dưới bỏ một cái tô hoặc khay để hứng socola chảy xuống. Đổ nhanh tay hỗn hợp socola whipping và giữa mặt bánh, socola sẽ nhanh chóng dàn đều khắp mặt và thành bánh tạo thành một lớp phủ socola hoàn hảo.
– Xốt Tương Mè Golden Farm: 1 chai
– Miến khô: 300g
– Thịt gà: 400g
– Hoa đậu biếc: 5g
– Hành phi, đậu phộng: 4 muỗng canh
– Rau răm, giá, rau húng lủi
– Sơ chế thịt gà, thịt gà bóp sạch với muối và một ít chanh sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
– Chuẩn bị nồi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho thịt gà vào luộc khoảng 30 phút để thịt chín đều. Gà sau khi chín, bạn lấy ra, để nguội, xé thành miếng vừa ăn.
– Rau răm, rau húng lủi, giá rửa sạch để ráo, trụng giá qua nước sôi.
– Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi, cho hoa đậu biếc vào, ngâm đến khi có màu xanh thì vớt hoa ra. Cho miến vào nồi nước hoa đậu biếc luộc khoảng 3 phút thì tắt bếp, rồi ngâm tiếp 2 phút nữa để sợi miến mềm và ngấm màu.
– Cho miến vào tô, thêm rau, thịt gà xé, rưới xốt tương mè vào và trộn đều.
– Cho miến ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi và thưởng thức.
Nguyên liệu nhân bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1-2 M
– Đậu xanh: 300g
– Nước cốt dừa: 80ml
– Đường: 30g
M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Nguyên liệu vỏ bánh
– Bột nếp: 400g
– Bột gạo: 20g
– Nước ấm: 400ml
– Hoa đậu biếc: 10g
– Xíu muối:
– Lá chuối
Cách làm nhân bánh
– Đậu xanh, rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút – 1 tiếng, sau đó hấp chín (khoảng 20-25 phút). Sau đó đậu xanh vào tô, nghiền nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu vào chảo, để lửa trung bình, sên đến khi nhân khô lại, và đứng thành khối là được, để nguội và vo thành từng viên nhỏ (10-15g).
Cách làm bánh
– Thực hiện: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi, đến khi ra màu.
– Lá chuối nướng sơ trên bếp, để lá mềm, dễ gói bánh.
– Cho bột nếp, bột gạo, vào tô trộn đều.
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước hoa đậu biếc, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước ấm, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
Gói bánh & hấp bánh
– Trộn bột trắng và xanh với nhau, chia bột thành từng viên nhỏ (30g), dùng ngón cái nhấn ở giữa và cho viên nhân vào và bọc lại, lần lượt làm đến khi hết bột, lăn bột qua chén dầu ăn.
– Cho bột vào lá chuối và gấp lại.Bạn xếp bánh vào khay hấp.
– Bắc nồi nước lên bếp mở lửa lớn, đợi đến khi nước sôi thì cho khay bánh vào hấp trong vòng 25 – 30 phút là bánh chín
Nhân đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng: 50g
– Đậu xanh: 500g
– Bột bắp: 20g
– Đường: 200g
– Dầu ăn: 150g
– Mạch nha: 25g
– Muối: 1/2 mcf
Xôi
– Siro Sâm Dứa Golden Farm: 300ml
– Gạo nếp: 500gr
– Nước cốt dừa: 200ml
– Dầu ăn: 1 M
– Muối: ¼ mcf M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Cách Làm Nhân đậu
– Đậu xanh, vo sạch, ngâm 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Sau đó cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn.(thêm một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi dẻo, không dính tay là được.
Cách Làm Xôi
– Hòa tan 200ml siro sâm dứa với nước, vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều 100ml xốt matcha với nước cốt dừa, rưới vào xôi, và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín mềm.
Trình bày
– Phết một lớp dầu ăn vào khuôn, lần lượt cho xôi nhân đậu phộng xôi, nhấn chặt để xôi được sắc nét và lấy xôi ra.
Nhân bánh
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 100ml
– Dừa nạo: 200g
– Đường: 50g
– Nước cốt dừa: 50ml
– Xíu muối
– Mè trắng rang vàng
Vỏ bánh ướt thơm
– Topping Matcha Golden Farm: 100
– Bột năng: 150g
– Bột gạo: 50g
– Đường: 100g
– Nước: 350ml
– Dầu ăn: 1 muỗng cafe
– Nhân bánh: cho tất cả nguyên liệu vào chảo, xào đến khi khô lại, thêm mè trắng vào đảo đều, tắt bếp.
– Pha bột bánh: trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn, sau đó lược qua rây cho mịn, để bột nghỉ 30 phút.
– Bắt chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo. Múc một muỗng canh hỗn hợp bột vào và nhanh tay tráng đều bột, đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bánh chín. Lấy bánh ra trải trên đĩa đã tráng sẵn chút dầu ăn. Bạn làm tương tự với số bột còn lại.
– Cho một ít nhân vào giữa và cuộn tròn lại.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
Bánh Bèo Xoài
Nhân bánh
– Sinh tố xoài Golden Farm: 100ml
– Dừa nạo: 200g
– Đường: 50g
– Nước cốt dừa: 50ml
– Xíu muối
– Mè trắng rang vàng
Nguyên liệu bột bánh bèo
– Topping matcha Golden Farm: 50ml
– Bột gạo: 200g
– Bột năng: 20g
– Nước lạnh: 350ml
– Đường: 50g
– Nước: 100ml
– Xíu muối
Nguyên Liệu Bánh Xèo Nấm
Nguyên liệu Nhân bánh
– Xốt tương mè Golden Farm: 4 muỗng canh
– Nấm đùi gà: 300g
– Ớt băm nhỏ: 1-2 muỗng canh
– Tỏi băm: 1 muỗng canh
– Hành lá
– Muối, tiêu, dầu ăn
– Chà bông (tuỳ thích)
Nguyên liệu bột bánh bèo
– Bột gạo: 220g
– Bột năng: 30g
– Nước lạnh: 350ml
– Nước sôi: 300ml
– Dầu ăn: 15ml
– Xíu muối
Bánh Bèo Xoài
– Nhân bánh: cho tất cả nguyên liệu vào chảo, xào đến khi khô lại, thêm mè trắng vào đảo đều, tắt bếp.
– Pha bột bánh: trộn đều bột gạo + bột năng + nước lạnh, để nghỉ 5 phút
– Cho đường + 100ml nước lạnh + Topping matcha vào nồi nấu sôi đến khi tan đường, sau đó cho vào hỗn hợp bột và trộn đều, để bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng.
– Hấp bánh: Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, hấp nóng, đổ bột vào từng chén, hấp bánh 5 phút.
– Trình bày: bánh chín cho ra dĩa, cho nhân lên trên và thưởng thức.
Bánh Bèo Nấm
– Nhân bánh: nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho nấm đùi gà vào xào săn, thêm ớt, nêm chút muối, tiêu, tiếp tục xào đến khi nấm chín vàng, tắt bếp, thả hành lá vào đảo đều
– Cho nấm vào tô, thêm xốt tương mè vào và trộn đều
– Pha bột: cho bột gạo + bột năng + nước lạnh vào tô trộn đều, để bột nghỉ 30p-1 tiếng
– Sau 30-1 tiếng, đổ nước sôi vào bột, thêm dầu ăn, xíu muối, khuấy đều.
– Hấp bánh: Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, hấp nóng, đổ bột vào từng chén, hấp bánh 5 phút
– Trình bày: bánh chín cho ra dĩa, cho nhân nấm, thêm chà bông lên trên bánh và thưởng thức
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 17gr
– Mứt Dâu Golden Farm: 30gr
– Trứng: 25gr
– Đường: 15gr
– Sữa: 50ml
– Bột mì số 8: 54gr
– Bột nổi: 3,5gr
– Cho trứng, sữa, dầu ăn, bơ hạt phỉ vào 1 thau. Quậy đều
– Rây bột mì, bột nở vào 1 thau cho vào hỗn hợp trứng sữa quậy đều
– Cho 1/2 hỗn hợp bột trên sau đó cho mứt dâu vào tiếp tục cho bột vào. Cho vào lò nướng (đã làm nóng sẵn) 170 độ thời gian 20-25 phút. Lấy ra đợi bánh nguội và thưởng thức
– Xốt Matcha Golden Farm: 200ml
– Bột nếp: 200g
– Bột gạo: 20g
– Khoai tây: 100g
– Nước ấm: 200ml
– Mè đen: 100g
– Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
– Cho bột nếp, bột gạo, khoai tây vào tô, trộn đều
– Đổ nước ấm 70C từ từ vào bột, trộn đều, đến khi khối bột thành khối là đạt, để bột nghỉ 30 phút
– Nặn bột thành từng viên nhỏ (10g), lần lượt làm đến khi hết bột
– Chuẩn bị nồi hấp, đặt bánh vào nồi hấp, hấp bánh 10-15 phút, khi bánh chín, lấy bánh ra và lăn qua một lớp mè đen
– Cho bánh ra dĩa, chấm với xốt matcha và thưởng thức
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 80g
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Bơ nhạt: 30g
– Bột mì: 100g
– Đường: 150g
– Trứng gà: 2 quả
– Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
– Hương vani: 1 muỗng café
Thực hiện:
– Cho sữa tươi + bơ +hương vani vào nồi, nấu đến khi bơ tan đều, chú ý không đun sữa quá sôi.
– Cho bột mì + đường + trứng gà + lòng đỏ trứng gà vào tô và trộn đều.
– Trộn đều hỗn hợp sữa và hỗn hơp bột mì với nhau, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
– Lấy bột ra, chia đều vào khuôn.
– Bật lò 210C, trước 10 phút, cho bánh vào nướng 45 phút, 210C.Bánh chín lấy ra khỏi lò.
– Cho bánh ra dĩa, thưởng thức kèm với mứt dâu, kem vani sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu bánh
– Sinh tố dâu Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Nguyên liệu vỏ
– Chocolate đen: 500g
– Whipping cream: 500ml
– Phần bánh:Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
– Phần phủ chocolate: Bạn cắt nhỏ socola thành các mảnh vụn.
– Cho whipping cream vào nồi để lửa vừa, tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn là được. Khi kem tan ngay lập tức thì tắt bếp và đổ kem vào bát đựng socola. dùng phới đảo đều hỗn hợp cho tới khi socola tan chảy hoàn toàn tạo thành hỗn hợp mịn, đều màu.
Trình bày: bạn đặt bánh lên khay lỗ phía dưới bỏ một cái tô hoặc khay để hứng socola chảy xuống. Đổ nhanh tay hỗn hợp socola whipping và giữa mặt bánh, socola sẽ nhanh chóng dàn đều khắp mặt và thành bánh tạo thành một lớp phủ socola hoàn hảo.
Nguyên liệu nhân bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1-2 M
– Đậu xanh: 300g
– Nước cốt dừa: 80ml
– Đường: 30g
M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Nguyên liệu vỏ bánh
– Bột nếp: 400g
– Bột gạo: 20g
– Nước ấm: 400ml
– Hoa đậu biếc: 10g
– Xíu muối:
– Lá chuối
Cách làm nhân bánh
– Đậu xanh, rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút – 1 tiếng, sau đó hấp chín (khoảng 20-25 phút). Sau đó đậu xanh vào tô, nghiền nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu vào chảo, để lửa trung bình, sên đến khi nhân khô lại, và đứng thành khối là được, để nguội và vo thành từng viên nhỏ (10-15g).
Cách làm bánh
– Thực hiện: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi, đến khi ra màu.
– Lá chuối nướng sơ trên bếp, để lá mềm, dễ gói bánh.
– Cho bột nếp, bột gạo, vào tô trộn đều.
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước hoa đậu biếc, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
– Trộn đều ½ hỗn hợp bột nếp + 200ml nước ấm, đến khi bột dẻo, tạo thành khối là đạt, bọc kín. để bột nghỉ 1 tiếng
Gói bánh & hấp bánh
– Trộn bột trắng và xanh với nhau, chia bột thành từng viên nhỏ (30g), dùng ngón cái nhấn ở giữa và cho viên nhân vào và bọc lại, lần lượt làm đến khi hết bột, lăn bột qua chén dầu ăn.
– Cho bột vào lá chuối và gấp lại.Bạn xếp bánh vào khay hấp.
– Bắc nồi nước lên bếp mở lửa lớn, đợi đến khi nước sôi thì cho khay bánh vào hấp trong vòng 25 – 30 phút là bánh chín
Nhân bánh
– Xốt Caramel Golden Farm: 100ml
– Chuối xiêm: 10 quả
– Đường: 1 muỗng canh
Bánh
Gạo nếp : 1kg
– Hoa đậu biếc: 10g
– Nước cốt dừa: 400ml
– Xíu muối:
– Lá chuối, dây buộc
– Ướp chuối với 1 muỗng canh đường, để qua đêm (hoặc nghỉ 8 tiếng).
– Sau 1 đêm, cho chuối + xốt caramel vào chảo, sên đến khi caramel bám đều vào chuối.
– Thực hiện: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi, đến khi ra màu.
– Gạo nếp vo sạch, ½ nếp ngâm với nước, ½ nếp ngâm với nước hoa đậu biếc. ngâm qua đêm (hoặc ngâm 8 tiếng).
– Lá chuối nướng sơ trên bếp, để lá mềm, dễ gói bánh.
– Cho ½ nếp + 200ml nước cốt dừa vào chảo, xào ở lửa vừa, đến khi nước rút lại và hạt nếp có độ bóng, tiếp tục xào phần nếp hoa đậu biếc còn lại.
– Gói bánh & luộc bánh: cho nếp vào lá chuối, đặt nhân chuối vào giữa nếp, và tiến hành gói bánh.
– Chuẩn bị nồi nước sôi, thả bánh vào luộc từ 4-5 tiếng đồng hồ là bánh chín.
Nguyên liệu nhân bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 50g
– Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
– Sữa tươi không đường: 100ml
– Sữa bột: 12g
– Đường: 50g
– Bột mì: 20g
– Xíu muối
Nguyên liệu vỏ bánh
– Bột mì: 300g
– Men ngọt: 3g
– Bột nở: 2g
– Đường: 50g
– Bột sữa: 20g
– Mỡ trừu: 15g
– Nước lạnh: 130g
– Giấm/nước cốt chanh: 2 mcf
– Dầu ăn: 20ml
Cách Làm Nhân Bánh
– Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau (trừ bơ đậu phộng) đến khi hòa quyện, sau đó rây mịn.
– Cho hỗn hợp lên bếp, để lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc, sệt, tắt bếp.
– Cho bơ đậu phộng vào đảo đều, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó chia thành từng viên nhỏ
Cách Làm Vỏ Bánh
– Thực hiện: cho bột mì, bột nở, men, đường, bột sữa vào cối trộn bột, trộn đều.
– Cho mỡ trừu, giấm, dầu ăn vào và trộn đều, trộn đến khi thành khối, cuối cùng cho dầu ăn vào và trộn đều đến khi bột bóng, mịn.
– Chia bột thành từng viên nhỏ 40-50g. để bột nghỉ 5 phút.
– Cán mỏng bột, cho viên nhân vào giữa, và bọc kín lại, sau đó tạo hình viên bột thành hình chiếc túi. Đặt viên bột lên giấy chống dính. Tiếp tục làm đến khi hết phần bột. để bột nghỉ đến khi nở gấp đôi từ 45 phút -1 tiếng.
Hấp bánh
Chuẩn bị nồi nước sôi lên bếp để lửa trung bình, khi nước sôi lớn thì bạn cho xửng bánh lên hấp trong 8-10 phút. Sau đó, tắt bếp, nhấc xửng khỏi nồi vẫn đậy kín nắp xửng ủ nóng bánh thêm 5 phút.
– Sau 5 phút, bạn hé nắp xửng mở từ từ và lấy bánh ra.
Nguyên liệu Bánh Quy
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 50g
– Bột mì: 400g
– Trứng gà: 1 quả
– Đường xay: 170g
– Bơ nhạt: 200g
Nguyên Liệu Gương Thần
– Sinh Tố Trái Cây Golden Farm: 70ml (Dâu, Việt Quất, Kiwi)
– Gelatin: 20gr
– Đường: 60gr
– Nước: 150ml
– Trộn bột bánh quy: Cho bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng) với đường xay vào âu, trộn đều.
– Tiếp tục cho bột mì vào trộn đều đến khi khối bột mịn, để khối bột vào ngăn mát, sau đó lấy ra cán mỏng, dùng khuôn nhấn, tạo hình bánh thành những hình dạng yêu thích, Xếp bánh vào khay
– Bật lò nướng 170℃ nướng.trước 10 phút, nướng bánh 15 phút, nhiệt độ 170℃.
– Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội.
– Cách làm Gương thần:Cho gelatin vào bát, đổ 50ml nước vào ngâm cho gelatin nở mềm.
– Cho phần nước còn lại cùng với đường, syrup vào nồi, nấu lửa nhỏ, khi nước sôi cho gelatin vào khuấy đều , đến khi gelatin tan đều rồi tắt bếp.
– Hoàn thành: Chia đều hỗn hợp syrup vào bánh quy, để nguội đến khi đông cứng lại là được, cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
– Sinh tố đào Golden Farm: 150gr
– Syrup cam Golden Farm: 30gr
– Nước đường: 30gr
– Đá viên: 300gr
– Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng.
– Sinh tố đào Golden Farm: 150gr
– Syrup đào Golden Farm: 40gr
– Nước đường: 30ml
– Đá viên: 300gr
– Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 tiếng, rồi thưởng thức.
– Bơ đậu phộng Golden Farm: 50gr
– Xốt caramel Golden Farm: 75gr
– Kem béo: 100gr
– Sữa tươi không đường: 100gr
– Đánh bông kem béo, rồi cho sữa tươi vào từ từ,
– Cho xốt caramel, bơ đậu phộng vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau,
– Cho hỗn hợp vào khuôn, đế vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 -8 tiếng. rồi thưởng thức
– Topping dâu Golden Farm: 50ml
– Sinh tố dâu Golden Farm: 50ml
– Sữa tươi không đường: 480ml
– Bột sữa: 95gr (tùy thích)
– Bột bắp: 18gr
– Cho sữa tươi với xốt topping dâu, sinh tố dâu, bột sữa vào nồi khuấy đều, rồi nấu sôi lăn tăn.
– Khuấy đều bột bắp với 2 thìa canh sữa tươi rồi cho vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.
– Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc túi nilon, để trong ngăn đông 6-8 tiếng rồi thưởng thức.
– Xốt mì Spaghetti thịt bò Golden Farm: 1 hũ
– Mì Spaghetti Golden Farm: ½ gói mì
– Đun sôi nước với một ít muối. Cho mì vào luộc 12-15 phút với lửa lớn và khuấy đều.
– Vớt mì ra, cho một ít dầu để mì thơm hơn và dễ bảo quản, (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần).
– Làm nóng xốt và nêm gia vị vừa ăn.
– Cho mì ra dĩa, rưới xốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
– Xốt Mì Spaghetti truyền thống Golden Farm: 1 hũ
– Mì Spaghetti Golden Farm: ½ gói mì
– Đun sôi nước với một ít muối. Cho mì vào luộc 12-15 phút với lửa lớn và khuấy đều.
– Vớt mì ra, cho một ít dầu để mì thơm hơn và dễ bảo quản, (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần).
– Làm nóng xốt và nêm gia vị vừa ăn.
– Cho mì ra dĩa, rưới xốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
– Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều hòa quyện với nhau.
– Thưởng thức xốt chấm với các món thịt nướng…
– Xốt Tương Mè Golden Farm: 2 muỗng canh
– Ớt Lên Men Golden Farm: ½ muỗng canh
Nước chấm bơ đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 thìa canh
– Tương đen ăn phở: 3 thìa canh
– Hành tím băm: 1 thìa canh
– Muối: ½ thìa cafe
– Đường: 2/3 thìa cafe
– Nước: 120ml
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Gỏi cuốn
– Bánh tráng: 1 gói
– Bún tươi: ½ kg
– Thịt ba rọi (nạc dăm) 500gr
– Tôm: 500gr
– Rau sống, rau thơm, hẹ…
Nước chấm gỏi cuốn
– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím.
– Cho tương đen và nước vào nấu đến khi sôi, tiếp đến cho bơ đậu phộng và nêm gia vị, tiếp tục nấu đến khi sôi, để thêm 1-2 phút, tắt bếp.
Gỏi cuốn
– Rau củ rửa sạch để ráo,
– Tôm luộc chín bóc vỏ, thịt rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ
– Trải bánh tráng cho lần lượt rau sống, bún tươi, tôm, thịt lên trên rồi cuộn lại, và thưởng thức.
– Xốt Mayonnaise Golden Farm: 1 chai
– Bắp cải tím: 100gr
– Nước: 3 muỗng canh
– Baking soda: 1 muỗng cafe
– Bắp cải rửa sạch, trụng qua nước sôi, cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn với 3 muỗng canh nước, tiếp đến cho baking soda vào bắp cải và trộn đều.
– Trộn đều xốt mayonnaise với hỗn hợp bắp cải
– Xốt dùng để trộn salad.
– Xốt Thousand Island Golden Farm: 1 chai
– Củ dền: 100gr
– Nước: 3 muỗng canh
– Củ dền gọt vỏ, rửa sạch luộc chín, cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn với 3 muỗng canh nước
– Trộn đều xốt thousand với hỗn hợp củ dền .
– Xốt dùng để trộn salad.
– Bơ đậu phộng Golden Farm: 1 muỗng canh
– Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
– Đường: 1,5 muỗng canh
– Sữa tươi không đường: 300ml (1,5 gói)
– Bột bắp: 20gr (3-4 muỗng café)
– Bơ lạt: ½ muỗng canh (tùy thích)
– Muối
– Cho lòng đỏ trứng gà với đường, sữa tươi, bột bắp và muối vào tô (nồi…), khuấy đều đến khi hòa tan, lược qua rây.
– Nấu hỗn hợp trên ở lửa nhỏ, vừa nấy vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại.
– Cuối cùng cho bơ đậu phộng, bơ lạt vào khuấy đều đến khi tan.
– Cho xốt vào ngăn mát tủ lạnh.
– Cho xốt vào sandwich hoặc bánh bảo, bánh su… rồi thưởng thức.
– Xốt BBQ & Steak Golden Farm: 80gr
– Thịt Bò: 200gr (hoặc thịt heo, gà…)
– Ăn kèm: rau xà lách, ớt chuông, hành tây
– Sơ chế thịt bò, rửa sạch, để ráo, cắt thành từng viên, rồi ướp với xốt BBQ khoảng 1 tiếng, để thịt ngấm gia vị, rồi đem thịt xiên que với ớt chuông, hành tây.
– Nướng thịt trên bếp than (hoặc lò nướng, nướng trên chảo đều được), trở đều hai mặt cho thịt chín đều, khi thịt gần chín phết thêm một lớp xốt và tiếp tục nướng để thịt đậm vị hơn.
– Nướng khoảng 15 – 20 phút là thịt chín hoàn toàn, thưởng thức với rau củ tùy thích.
– Xốt mì truyền thống Golden Farm: 370gr
– Ngò rí (hoặc thì là): 50gr
– Hạt nêm: 1 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
– Bánh tráng nước dừa hoặc các loại khoai tây,khoai lang….
– Làm nóng xốt mì truyền thống đến khi nóng, sau đó nêm gia vị, tắt bếp và rắc ngò rí xắt khúc lên trên.
– Thưởng thức xốt với bánh đa hoặc khoai tây chiên giòn.
– Mứt trái cây Golden Farm: 1 hũ (210gr)
– Sữa chua không đường: 1 hộp
– Sữa tươi không đường: 1 lít
– Nấu sữa sôi lăn tăn 70℃, tắt bếp, rồi để sữa nguội từ 40℃-45℃.
– Cho sữa chua không đường vào sữa ấm 40℃-45℃, vừa cho vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2 phút. (sữa chua cái khi cho vào sữa ấm để ở nhiệt độ phòng, nếu để trong tủ lạnh thì để ra ngoài khoảng 2 tiếng trước khi sử dụng).
– Cho hỗn hợp sữa vào hộp, ủ sữa chua trong thùng xốp 8-12 tiếng, ủ khô.
– Cho mứt trái cây vào hũ (hoặc chén), cho sữa chua vào cùng, rồi thưởng thức.
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 1 muỗng canh
– Sandwich: 2-3 lát
– Bơ: 1 quả
– Trứng gà: 1 quả
– Sữa tươi: 100ml
– Khuấy tan trứng gà với sữa tươi, sau đó nhúng sandwich qua
– Cho bơ vào chảo nóng, cho sandwich vào chiên chín vàng đều hai mặt
– Cho sandwich ra dĩa, bơ thái nhỏ (hoặc dùng thìa lấy ra) đặt lên bánh mì, rưới sinh tố dâu và thưởng thức
– Xốt Spaghetti Nấm Golden Farm: ½ hũ
– Sữa đậu nành: 1 lít
– Nước: 2 chén
– Chanh): ½ quả
– Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường
– Ăn kèm: đậu hũ, nấm, ngò gai…
– Cho sữa đậu nành vào nồi nấu sôi, vắt chanh vào sữa và khuấy đều,
– Cho nước và xốt Spaghetti nấm vào nấu đến khi sôi,
– Tiếp đến nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm đậu hũ, nấm vào nồi, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút ,tắt bếp.
– Cho canh vào tô, rắc ngò gai lên trên và thưởng thức với cơm hoặc bún
Nước chấm bơ đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 thìa canh
– Tương đen ăn phở: 3 thìa canh
– Hành tím băm: 1 thìa canh
– Muối: ½ thìa cafe
– Đường: 2/3 thìa cafe
– Nước: 120ml
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Gỏi cuốn
– Bánh tráng: 1 gói
– Bún tươi: ½ kg
– Thịt ba rọi (nạc dăm) 500gr
– Tôm: 500gr
– Rau sống, rau thơm, hẹ…
Nước chấm gỏi cuốn
– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím.
– Cho tương đen và nước vào nấu đến khi sôi, tiếp đến cho bơ đậu phộng và nêm gia vị, tiếp tục nấu đến khi sôi, để thêm 1-2 phút, tắt bếp.
Gỏi cuốn
– Rau củ rửa sạch để ráo,
– Tôm luộc chín bóc vỏ, thịt rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ
– Trải bánh tráng cho lần lượt rau sống, bún tươi, tôm, thịt lên trên rồi cuộn lại, và thưởng thức.
– Topping Caramel Golden Farm: 100ml
– Gừng Mật Ong Vị Á: 1 muỗng canh
– Mè đen: 50gr
– Nước dừa: 250ml (hoặc nước lọc)
– Bột sắn dây: 25gr
– Nước: 150ml
– Cho mè đen vào chảo, rang 5 phút
– Cho mè đen và 250ml nước vào máy xay, xay nhuyễn, rồi lọc qua rây.
– Cho bột sắn dây với 150ml nước, gừng mật ong vào nồi, khuấy đều, đem nấu trên lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đến khi bột sệt lại thì cho nước mè đen, topping caramel vào.
– Tiếp tục khuấy đều đến khi chè sôi lăn tăn thì tắt bếp.
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 1 muỗng canh
– Sandwich: 2-3 lát
– Bơ: 1 quả
– Trứng gà: 1 quả
– Sữa tươi: 100ml
– Khuấy tan trứng gà với sữa tươi, sau đó nhúng sandwich qua
– Cho bơ vào chảo nóng, cho sandwich vào chiên chín vàng đều hai mặt
– Cho sandwich ra dĩa, bơ thái nhỏ (hoặc dùng thìa lấy ra) đặt lên bánh mì, rưới sinh tố dâu và thưởng thức
Nhân đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng: 50g
– Đậu xanh: 500g
– Bột bắp: 20g
– Đường: 200g
– Dầu ăn: 150g
– Mạch nha: 25g
– Muối: 1/2 mcf
Xôi
– Siro Sâm Dứa Golden Farm: 300ml
– Gạo nếp: 500gr
– Nước cốt dừa: 200ml
– Dầu ăn: 1 M
– Muối: ¼ mcf M: muỗng canh / mcf: muỗng cafe
Cách Làm Nhân đậu
– Đậu xanh, vo sạch, ngâm 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Sau đó cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn.(thêm một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi dẻo, không dính tay là được.
Cách Làm Xôi
– Hòa tan 200ml siro sâm dứa với nước, vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều 100ml xốt matcha với nước cốt dừa, rưới vào xôi, và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín mềm.
Trình bày
– Phết một lớp dầu ăn vào khuôn, lần lượt cho xôi nhân đậu phộng xôi, nhấn chặt để xôi được sắc nét và lấy xôi ra.
Xôi
– Gạo nếp ngon: 500gr
– Hạt sen lon: 1 lon
– Nước cốt dừa: 50ml
– Đường: 60g
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Lá dứa
Nhân Đậu
– Topping Matcha Golden Farm: 100ml
– Đậu xanh: 500g
– Bột mì: 50g
– Đường: 200g
– Sữa tươi: 50g
– Dầu ăn: 20g
– Muối:1/2 muỗng cafe
Nấu xôi
– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Lá dứa rửa sạch cho vào nồi hấp tiếp đến cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều đường với nước cốt dừa, rưới vào xôi, cho hạt sen vào và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
Sên đậu
– Đậu xanh ngâm nước 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn. (cho một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo không dính, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi đậu dẻo, không dính tay là được.
Chi Tiết Trình Bày
Cách 1: dùng khuôn nhấn
– Cho đậu vào khuôn tiếp đến cho xôi vào, nhấn chặt, lấy ra khỏi khuôn, cho vào dĩa và thưởng thức.
Cách 2: bắt hoa
– Cho xôi vào khuôn nhấn chặt, cho ra dĩa
– Cho đậu vào túi bắt kem, dùng đui hoa hồng, hoa trà… để bắt bông.
– Cho từng bông lên mặt xôi, rắc thêm dừa nạo
– Gừng Mật Ong Golden Farm: 1 hũ (450gr)
– Bánh trôi nước đông lạnh: 1 gói
– Nước: 1 lit
Cách thực hiện:
– Nấu nước sôi, cho gừng mật ong vào.
– Cho trôi nước đông lạnh vào nồi, nấu từ 5-8 phút, đến khi viên trôi nước nổi trên mặt nước, tắt bếp.
– Cho chè vào chén rắc mè lên trên và thưởng thức.
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 200gr (4 muỗng canh)
– Nước: 250ml (1 chén)
– Ngò rí: 100gr
– Hành tím: 1 củ
– Bột nghệ: 2 muỗng cà phê
– Ớt xay: 2 muỗng cà phê
– Muối: 2 muỗng cà phê
– Đường: 1 muỗng cà phê
Làm nước xốt
– Hành tím băm nhỏ, ngò rí cắt nhỏ.
– Tiếp tục trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
Cách ướp và nướng gà
– Ức gà: 500gr
– Hỗn hợp xốt ướp
– Ăn kèm: rau xà lách, dưa leo…(tùy thích)
Cách thực hiện:
– Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt 30 phút, sau đó đem nướng, chín vàng đều hai mặt.
– Ăn kèm với salad, dưa leo, đã rửa sạch và cắt khúc.
Topping Caramel Golden Farm 40ml
Coffee 50ml
Nước đường 10ml
Foam kem mặn 50ml
Muối 0.1g
Cho caramel, coffee và đường vào ly khuấy đều
Cho đá vào ly, rót foam kem mặn lên mặt ly
Sinh Tố Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Siro Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Soda 100ml
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Cho siro, sinh tố, chanh, đường vào ly với đá
Khuấy đều, cho thêm đá và rót soda vào
Trang trí
Chanh, hung lủi
Sinh Tố Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Siro Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Trà xanh 100ml
Trà hoa đậu biếc 20ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 20ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly
Trang trí
Chanh, húng lủi
Sirô Gừng Chanh Golden Farm 20ml
Trà xanh 100ml
Mật Ong 10ml
Quất 15ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Tắc tươi, húng lủi
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sinh Tố Ổi Golden Farm 20ml
Trà oolong 150ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Ổi hồng, húng lủi
Sinh Tố Vải Golden Farm 40ml
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 20ml
Trà oolong 150ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ chanh dây, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Rót chanh dây lên mặt ly
Trang trí
Húng lủi, vải
Sirô Gừng Chanh Golden Farm 20ml
Trà Oolong 100ml
Mật ong 10ml
Xí Muội 3 quả
Chanh 5ml
Ngâm 3 quả xí muội với 20ml nước sôi
Cho vào bình lắc với các nguyên liệu còn lại, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Xí muội, chanh, húng lủi
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sữa tươi 60ml
Nước đường 10ml
Cho sinh tố xoài vào ly, cho thêm đá
Khuấy sữa tươi và matcha và đánh tạo bọt
Rót ra ly
Trang trí
Lá dứa
Sirô Đường Đen Golden Farm 40ml
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sữa tươi 100ml
Thạch lá dứa 50g
Dùng đường đen viền ly
Cho thạch lá dứa vào ly, cho thêm đá
Dùng 50ml sữa tươi tạo bọt rồi rót vào ly
Khuấy 50ml sữa tươi còn lại với matcha rồi rót tiếp vào ly
Trang trí
Lá dứa
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sữa tươi 60ml
Nước đường 10ml
Cho sinh tố xoài vào ly, cho thêm đá
Khuấy sữa tươi và matcha và đánh tạo bọt
Rót ra ly
Trang trí
Lá dứa
Sirô Đường Đen Golden Farm 40ml
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sữa tươi 100ml
Thạch lá dứa 50g
Dùng đường đen viền ly
Cho thạch lá dứa vào ly, cho thêm đá
Dùng 50ml sữa tươi tạo bọt rồi rót vào ly
Khuấy 50ml sữa tươi còn lại với matcha rồi rót tiếp vào ly
Trang trí
Lá dứa
Sirô Đường Đen Golden Farm 30ml
Sữa tươi 50ml
Café 30ml
Kem béo 20ml
Thạch café 50g
Cách làm
Dùng đường đen viền ly trang trí
Cho thạch café vào ly
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Rót ra ly
Trang trí
Kem, đường đen
Nguyên Liệu Món
Xốt Bơ 50ml
Trà sữa 150ml
Topping Tùy thích
Cách làm
Nguyên Liệu Nền Trà Sữa
Trà Oolong 100gr
Kem béo 100ml
Sữa đặc 700ml
Nước 2,5l
Muối 0,1gr
Cho thạch vào ly trước sau đó cho xốt bơ vào và rót trà sữa nền lên trên
Cách Làm Xốt Bơ
Sirô Sâm Dứa Golden Farm 40ml
Bơ tươi 1 trái (200g)
Sữa tươi 220ml
Sữa đặc 50ml
Cho vào máy xay, xay mịn
Sirô Lựu Golden Farm 10ml
Sirô Dâu Golden Farm 15ml
Sirô Hoa Hồng Golden Farm 10ml
Mật ong 20ml
Hoa hồng khô 5 nụ
Sữa tươi 100ml
Cho hoa hồng khô cùng với 100ml sữa tươi vào nồi nấu trong 5 phút, sau đó vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hồng khô
– Trà lipton: 2 tép
– Xốt Caramel Golden Farm: 30ml
– Bột sữa: 30g
Các loại thạch:
– Thạch Dâu Golden Farm
– Thạch Xoài Golden Farm
– Thạch dừa Golden Farm
– Thạch Vỏ cam Golden Farm
– Thạch Dưa lưới Golden Farm
– Ngâm 2 tép lipton với 180ml nước sôi trong 3-5p
– Rót cốt trà vào ly và thêm đường, bột sữa, caramel vào khuấy đều
– Thêm đá vào gần đầy ly
– Thêm thạch trái cây lên trên cùng và thưởng thức
– Xốt Topping Matcha Golden Farm: 30ml
– Nền trà sữa: 120ml
– Thạch bánh lọt lá dứa: 30gr
– Trân châu sợi dài: 20gr
– Đá viên
– Bánh lọt lá dứa có thể tự làm hoặc mua, ngâm bánh lọt với 1 ít nước đường hoặc xốt topping matcha
– Khuấy hỗn hợp trà sữa với xốt matcha cho ra ly
– Cho đá vào đầy ly
– Cho thạch trân châu sợi dài và bánh lọt lá dứa lên trên
Foamcheese Khoai Môn
Giá thành: 37,500đ/ Lit
– Sirô Khoai Môn Golden Farm: 50ml
– Bột foam phô mai: 50gr
– Bột khoai môn: 50gr
– Sữa tươi: 250ml
– Phô mai bò cười: 1 miếng
– Kem béo: 100ml
– Cho tất cả nguyên liệu vào ca, dùng máy đánh trứng đánh đều 5-7 phút.
– Thấy hỗn hợp sánh dẻo như ý muốn thì ngưng.
– Dùng màng bọc đậy lại, bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong ngày.
Giá thành: 7,880đ
– Xốt Matcha Golden Farm: 30ml
– Sữa tươi: 120ml
– Đá viên
– Khuấy Topping Matcha với 50ml sữa tươi cho vào ly.
– Thêm đầy đá và cho phần sữa tươi còn lại vào ly.
– Trang trí: hoa tươi, thạch topping tùy theo ý thích.
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sữa tươi 60ml
Nước đường 10ml
Cho sinh tố xoài vào ly, cho thêm đá
Khuấy sữa tươi và matcha và đánh tạo bọt
Rót ra ly
Trang trí
Lá dứa
Siro Đường Đen Mama Rosa 50ml
Ya-ua 1 hủ
Sữa tươi 50ml
Nước đường 10ml
Kem trứng 50ml
Dùng đường đen viền ly trang trí
Cho các nguyên liệu vào máy xay trừ kem trứng, xay mịn
Rót ra ly, cho kem trứng lên mặt ly đốt nhẹ
Trang trí
Trân châu
Sinh Tố Việt Quất Golden Farm 50ml
Sirô Vani Golden Farm 15ml
Trà hoa đậu biếc 50ml
Sữa chua 50gr
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Ủ 10 hoa đậu biếc với 120ml nước sôi trong 5 phút,vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho sữa chua, sirô vani vào bình lắc, lắc đều
Cho sinh tố vào ly rồi rót sữa chua đã lắc với đá vào và rót trà đậu biếc lên trên mặt
Trang trí
Đường sinh tố, Hoa đậu biếc
Giá thành: 9,750đ
– Sinh Tố Trái Cây Golden Farm: 40ml
– Sữa chua: 1 hủ
– Nước đường: 10-20ml
– Sữa tươi: 50ml
– Nước chanh: 3ml
– Đá viên
– Lắc hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, chanh, nước đường với đá.
– Cho sinh tố vào ly phết đều xung quang ly.
– Cho hỗn hợp đã lắc vào ly.
– Trang trí: bắt bông kem, thạch topping, lát chanh, húng lủi.
Sinh Tố Xoài Golden Farm 50ml
Trà ôlong 100ml
Sữa tươi 50ml
Nước đường 20ml
Foam kem phô-mai
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Dùng foam kem phết ly trang trí, rót sinh tố vào ly
Trang trí
Foam kem Phô-mai, xoài tươi
Sinh tố Dâu Golden Farm 40ml
Sinh tố Xoài Golden Farm 20ml
Sữa chua 1 hủ
Sữa tươi 50ml
Nước đường 10ml
Chia công thức ra làm 2 lần xay, xay riêng dâu, xay riêng xoài
Rót ra ly tạo 2 tầng
Trang trí
Dâu tươi,whipping cream, siro dâu
Nguyên liệu làm trân châu
– Bột năng: 100gr
– Sinh Tố Nha Đam Golden Farm: 2 muỗng canh (30ml)
– Sữa chua: 2 muỗng canh (30ml)
– Nước sôi: 3 muỗng canh (30ml)
Nguyên liệu làm sinh tố
– Sinh Tố Nha Đam Golden Farm: 4 muỗn canh (80ml)
– Cam vàng luôn vỏ: 80gr (~1/3 trái)
– Sữa chua: 1 hủ
– Sữa tươi: 5 muỗng canh (50ml)
– Sữa đặc: 1 muỗng canh (20ml)
– Đá viên
– Trân châu sữa chua nha đam: 8-10 viên
Cách Làm Trân Châu Nha Đam Sữa Chua
– Lần lượt cho bột năng, sinh tố, sữa chua và nước sôi vào trộn đều
– Dùng tay nhào hỗn hợp bột đến khi dẻo và mịn
– Vo thành từng viên lớn nhỏ tùy theo ý thích
– Dùng ít bột áo bên ngoài để không bị dính
– Cho nước luộc lên bếp đun sôi
– Cho trân châu vào đảo đều tay
– Khi trân châu nổi lên thì luộc tiếp 15 phút
– Tắt lửa, đập nắp lại ủ 10 phút
– Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh
– Vớt trân châu ra để ráo nước rồi cho nước đường và trộn đều.
Cách Làm Sinh Tố Cam – Nha Đam
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá
– Cho hỗn hợp ra ly, cho trân châu sữa chua xoài lên trên
Sinh Tố Dâu
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 50ml
– Sữa chua: 1 hũ
– Sữa đặc: 2 muỗng canh
– Đá viên
Sinh Tố Thơm
– Sinh Tố Thơm Golden Farm: 50ml
– Sữa chua: 1 hũ
– Sữa đặc: 2 muỗng canh
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu làm sinh tố dâu vào máy xay, xay nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu làm sinh tố thơm vào máy xay, xay nhuyễn.
– Cho sinh tố vào ly và thưởng thức.
Sinh Tố Vải Golden Farm 40ml
Sirô Vải Golden Farm 15ml
Malibu 15ml
Cốt dừa lon 20ml
Nước đường 10ml
Nước chanh 10ml
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Rót ra ly
Trang trí
Húng lủi, vải
– Cô Đặc Ổi Golden Farm: 30ml
– Rượu Gin: 45ml
– Rượu Cointreau: 15ml
– Chanh tươi: 15ml
– Lavender: 60ml
– Đá
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc vào khấy đều
– Thêm đá vào bình lắc
– Sử dụng phương pháp Rolling để làm lạnh và trộn các nguyên liệu với nhau
– Lược bỏ đá và rót ra ly
– Trang trí bằng hoa lavender, cherry đỏ
Sirô Vỏ Cam Hush: 20ml
Chanh tươi: 15ml
Nước cam: 60ml
Đường: 15ml
Bia Hà Nội: Fill up
Cam vàng: 1 lát
Chanh tươi: 1 lát
Thêm đá vào đầy ly
Cho lát chanh và cam vào sát thành ly để trang trí
Rót lần lượt các nguyên liệu: nước cam, chanh tươi, đường vào ly và khấy đều
Rót Siro Vỏ Cam vào ly và khuấy nhẹ
Rót bia tới đầy ly và trang trí
Khuấy đều trước khi thưởng thức
Vang đỏ 100ml
Quýt tươi nữa trái
Si rô Cam Golden Farm 40ml
Nước Chanh 10ml
Mật ong 15ml
Cho các thành phần vào máy xay
Rót ra ly với đá
Trang trí:
Lát cam tươi, múi quýt, húng lủi
Vang đỏ 150ml
Sinh Tố Ổi Hồng Golden Farm 40ml
Si rô Dưa Hấu Golden Farm 20ml
Nước chanh 15ml
Nước đường 10ml
Soda 100ml
Cho các thành phần vào ly khuấy đều rồi cho Soda lên trên.
Trang trí:
Ổi, cam tươi, chanh tươi, húng lủi
Nguyên liệu:
– Sinh Tố Kiwi Golden Farm: 40ml
– Sirô Bạc Hà Hush: 10ml
– Tắc: 2 quả vắt lấy nước
– Đường: 15ml
– Rượu Vodka: 45ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc đều với đá
– Rót ra ly và trang trí bằng trái tắc tươi, lá bạc hà
– Sirô Đào Hush: 30ml
– Sirô Hibicus homemade: 15ml
– Chanh tươi: 10ml
– Rượu Vang: 50ml
– Rượu Contreau: 20ml
– Đá
– Rót tất cả các nguyên liệu vào bình shaker
– Sử dụng phương pháp Rolling để làm lạnh và hòa trộn các nguyên liệu đều với nhau
– Rót ra ly Rock và trang trí bằng hoa hibicus
– Sirô Hoa Hồng Golden Farm: 50ml
– Rượu volka: 100ml
– Nước chanh: 10ml
– Nước đá
– Cho nguyên liệu vào ly khuấy đều
– Cho đá vào thưởng thức
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 200ml
– Sirô Vải Golden Farm: 50ml
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 100ml
– Chanh cắt múi: ½ trái
– Bia: 2 lon/chai
– Đá viên
– Trái cây: sả, cam, chanh, táo …
– Chanh dằm nhẹ để lây vị thơm tinh dầu
– Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào bình khuấy đều
– Trái cây và sả rửa sạch cắt lát hoặc hạt lựu cho vào trang trí
– Cho đá vào khuấy đều
Sinh Tố Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Siro Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Soda 100ml
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Cho siro, sinh tố, chanh, đường vào ly với đá
Khuấy đều, cho thêm đá và rót soda vào
Trang trí
Chanh, hung lủi
Sinh Tố Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Siro Mãng Cầu Golden Farm 30ml
Trà xanh 100ml
Trà hoa đậu biếc 20ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 20ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly
Trang trí
Chanh, húng lủi
Sirô Gừng Chanh Golden Farm 20ml
Trà xanh 100ml
Mật Ong 10ml
Quất 15ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Tắc tươi, húng lủi
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sinh Tố Ổi Golden Farm 20ml
Trà oolong 150ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Ổi hồng, húng lủi
Sinh Tố Vải Golden Farm 40ml
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 20ml
Trà oolong 150ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ chanh dây, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Rót chanh dây lên mặt ly
Trang trí
Húng lủi, vải
Sirô Gừng Chanh Golden Farm 20ml
Trà Oolong 100ml
Mật ong 10ml
Xí Muội 3 quả
Chanh 5ml
Ngâm 3 quả xí muội với 20ml nước sôi
Cho vào bình lắc với các nguyên liệu còn lại, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Xí muội, chanh, húng lủi
Siro Đào Golden Farm 30ml
Siro Dâu Golden Farm 10ml
Cam tươi 40ml
Trà xanh nhài 100ml
Trà hibiscus 50ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ hibiscus, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, rót hibiscus lên mặt ly
Trang trí
Cam, đào lát
Sả Mật Ong Vị Á 40ml
Siro Hoa Hồng Golden Farm 10ml
Trà xanh 100ml
Tắc tươi 15ml
Nước đường 10ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Tắc tươi, sả, hoa hồng
Chanh Mật Ong Vị Á 40ml
Sinh Tố Xoài Golden Farm 20ml
Trà Oolong 100ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Chanh, húng lủi
Topping Caramel Golden Farm 40ml
Coffee 50ml
Nước đường 10ml
Foam kem mặn 50ml
Muối 0.1g
Cho caramel, coffee và đường vào ly khuấy đều
Cho đá vào ly, rót foam kem mặn lên mặt ly
Sirô Đường Đen Golden Farm 30ml
Sữa tươi 50ml
Café 30ml
Kem béo 20ml
Thạch café 50g
Cách làm
Dùng đường đen viền ly trang trí
Cho thạch café vào ly
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Rót ra ly
Trang trí
Kem, đường đen
Nước Cốt Bưởi Golden Farm 40ml
Café ủ lạnh 50ml
Soda 100ml
Cho nước cốt và café vào bình lắc, lắc mạnh
Rót ra ly với đá, rót soda lên mặt ly
Trang trí
Lát cam, chanh, vỏ cam
Đào Nhài Vị Á 2 muỗng GF
Coffee espresso 30ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 20ml
Soda 50ml
Cho đào nhài Vị Á, chanh, đường vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, cho thêm soda vào, rót café lên mặt ly
Trang trí
Lát đào, chanh, húng lủi
Bơ Matcha Golden Farm ½ muỗng GF
Sữa tươi 100ml
Café espresso 30ml
Cho bơ matcha và 50ml sữa tươi vào ca đánh sữa
Rót sữa matcha vào ly với đá, rót thêm sữa tươi vào
Rót café lên mặt ly
Trang trí
Whipping cream, bánh matcha
Sirô Đường Đen Mama Rosa 20ml
Sữa tươi 100ml
Café espresso 30ml
Café Dalgona Golden Farm 2 muỗng GF
Trân châu đường đen 1 muỗng GF
Cho trân châu đường đen vào ly, dùng siro đường đen viền bên trong ly
Cho đá vào và rót sữa tươi, cho thêm café dalgona lên mặt ly
Trang trí
Siro đường đen
Cách làm Dalgona Golden Farm
Topping Caramel Golden Farm 20ml
café hòa tan 1 muỗng GF
đường cát trắng 1 muỗng GF
nước 1 muỗng GF
Cho các nguyên liệu vào tô dùng máy đánh tới mịn và sệt
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 40ml
Sirô Vani Golden Farm 10ml
Cà phê 30ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ cà phê, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, rót cà phê lên mặt ly
Trang trí
Chanh dây, cam tươi, cherry
Sinh Tố Dâu Golden Farm 40ml
Siro Dâu Golden Farm 30ml
Cà phê ủ lạnh 50ml
Sữa tươi 50ml
Đánh sữa tạo foarm
Rót sinh tố dâu vào ly
Cho sirô dâu và cà phê vào bình lắc, lắc nhẹ
Cho đá vào đầy ly, múc foam sữa lên mặt ly
Trang trí
Dâu tươi, hoa hồng
– Mứt Cam Golden Farm: 2 thìa cà phê
– Esspresso: 1 shot
– Sữa tươi: 180ml
– Đường: 10ml
– Bột quế
– Cho 2 thìa mứt cam vào ly
– Sục nóng và tạo bọt sữa tươi, rót vào ly vào khuấy đều cùng mứt
– Vớt lớp bọt lên trên cùng
– Rót nhẹ nhàng cà phê vào ly để tạo layer
– Rắc bột quế lên trên cùng
Xốt Topping Caramel Golden Farm 20ml
Xốt Topping Matcha Golden Farm 30ml
Sữa tươi 50ml
Hạt sen 15gr
Nước đường 10ml
Milk foam lá nếp 70ml
Cho hạt sen và caramel vào ly, cho đá vào gần đầy ly
Khuấy sữa tươi cùng với matcha rót vào ly
Cho milk foam lá nếp vào ly
Trang trí
Lá dứa, hạt sen
Giá thành: 10,500đ
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 40ml
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 20ml
– Sữa trái cây: 140ml
– Trái cây tươi: táo đỏ, táo xanh, thơm..
– Đá viên
– Cho tất cả sinh tố vào sữa khuấy đều.
– Trái cây tươi cắt hạt lựu cho vào hỗn hợp.
– Cho đá vào thưởng thức.
– Trang trí: 2 trái vải, 2 trái oliu đen.
Giá thành: 74,000đ/1.3L
– Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
– Bột foam phô mai: 200gr
– Sữa béo: 200ml
– Sữa tươi lạnh: 500ml
– Trứng muối lấy lòng đỏ, rửa qua rượu, luộc hoặc hấp chín.
– Dằm nhuyễn lòng đỏ, cho lên chảo rang khô với lửa nhỏ. Hoặc cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Để nguội hoàn toàn.
– Cho trứng muối và sữa tươi vào máy xay tố xay mịn.
– Lược hỗn hợp qua ray, cho bột và sữa béo vào khuấy đều.
– Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp Milkfoam dẻo như ý muốn . Từ 5-10 phút tùy máy đánh.
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày.
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 30ml
Siro Blue Curacao Golden Farm 10ml
Sơ ri tươi 50g
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Soda 100ml
Cách làm
Cho 1 nữa sơ ri vào dầm trong ly, cho chanh đường vào
Cho thêm đá và rót soda gần đây ly
Rót sinh tố lên mặt ly
Trang trí
Húng lủi, chanh
Vị Á Gừng Mật Ong 30ml
Siro Lựu Golden Farm 10ml
Lá húng quế 5-7 lá
Nước chanh 15ml
Nước đường 10ml
7up 50ml
Cách làm
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ 7up, lắc mạnh
Rót ra ly với đá, rót 7up lên mặt ly
Trang trí
Lá húng quế, chanh tươi
Sinh tố Phúc Bồn Tử Golden Farm 50ml
Quýt tươi 100gr
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Soda 150ml
Bỏ hạt quýt tươi cho vào ly dầm nhẹ với nước đường và chanh, cho đá vào nửa ly
Hòa sinh tố và 50ml soda rót vào ly phân tầng
Cho thêm đá và rót soda lên mặt ly
Trang trí
Quýt tươi, vỏ quýt
Sinh Tố Ổi Golden Farm 30ml
Me ngào 2 muỗng
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Nước lọc 40ml
Soda 60ml
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 40ml
Trà hoa hibicus đỏ khô 100ml
Mật ong 20ml
Soda 100ml
Ủ 10 bông hibicus với 120ml nước sôi trong 5 phút, vớt bỏ bông khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, rót soda lên trên mặt
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hibicus đỏ khô
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 50ml
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 50ml
– Sirô Vải Golden Farm: 30ml
– Nước ép cam: 300ml
– Nước ép đào: 300ml
– Nước ép táo: 300ml
– Soda: 1 lon
– Nước chanh: 20ml
– Trái cây tươi: cam, táo đỏ, chanh
Cost: 8,100đ
Nguyên liệu:
– Sirô Vỏ Cam Hush: 15ml
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 30ml
– Sprite: 150ml
– Nước chanh: 5ml
– Đá viên: 200gr
– Cho sinh tố vào ly, cho đá vào ½ ly
– Tiếp tục cho Sirô, nước chanh vào, cho đá đầy ly.
– Cho đầy Sprite đầy ly
– Trang trí: Lát chanh, húng lủi.
Giá thành: 6,200đ
– Sinh tố việt quất Golden Farm: 30ml
– Sirô mojito HUSH: 10ml
– Sprite: 150ml
– Đá viên
– Cho sinh tố , sirô vào ly, cho đầy đá
– Cho Sprite lên trên
– Trang trí: bông kem, lát chanh, húng lủi
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sinh Tố Xoài Golden Farm 40ml
Sữa tươi 60ml
Nước đường 10ml
Cho sinh tố xoài vào ly, cho thêm đá
Khuấy sữa tươi và matcha và đánh tạo bọt
Rót ra ly
Trang trí
Lá dứa
Xốt Topping Caramel Golden Farm 20ml
Xốt Topping Matcha Golden Farm 30ml
Sữa tươi 50ml
Hạt sen 15gr
Nước đường 10ml
Milk foam lá nếp 70ml
Cho hạt sen và caramel vào ly, cho đá vào gần đầy ly
Khuấy sữa tươi cùng với matcha rót vào ly
Cho milk foam lá nếp vào ly
Trang trí
Lá dứa, hạt sen
Vị Á Chanh Mật Ong 50ml
Siro Phúc Bồn Tử Golden Farm 30ml
Trà oolong 100ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Cho các nguyên liệu vào bình lắc trừ siro, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, sót siro lên mặt ly
Trang trí
Cam, chanh
Siro Hạt Dẻ Golden Farm 20ml
Topping Caramel Golden Farm 30ml
Trà đen 150ml
Bột sữa 10gr
Nước đường 20ml
Cho các nguyên liệu vào máy xay với đá, xay mịn
Rót ra ly và trang trí
Trang trí
Cam, húng lủi, ngũ cốc
Sinh tố Phúc Bồn Tử Golden Farm 50ml
Quýt tươi 100gr
Nước chanh 10ml
Nước đường 10ml
Soda 150ml
Bỏ hạt quýt tươi cho vào ly dầm nhẹ với nước đường và chanh, cho đá vào nửa ly
Hòa sinh tố và 50ml soda rót vào ly phân tầng
Cho thêm đá và rót soda lên mặt ly
Trang trí
Quýt tươi, vỏ quýt
Siro Đường Đen Mama Rosa 50ml
Ya-ua 1 hủ
Sữa tươi 50ml
Nước đường 10ml
Kem trứng 50ml
Dùng đường đen viền ly trang trí
Cho các nguyên liệu vào máy xay trừ kem trứng, xay mịn
Rót ra ly, cho kem trứng lên mặt ly đốt nhẹ
Trang trí
Trân châu
Sinh Tố Thơm Golden Farm 30ml
Chanh Mật Ong Vị Á 2 muỗng
Nước dừa tươi 250ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho nước dừa và Chanh Mật Ong Vị Á vào ly khuấy đều, cho cơm dừa và đá vào đầy ly
Rót thêm sinh tố bất kì lên trên
Trang trí: Chanh tươi, húng lủi
Sirô Lựu Golden Farm 10ml
Sirô Dâu Golden Farm 15ml
Sirô Hoa Hồng Golden Farm 10ml
Mật ong 20ml
Hoa hồng khô 5 nụ
Sữa tươi 100ml
Cho hoa hồng khô cùng với 100ml sữa tươi vào nồi nấu trong 5 phút, sau đó vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hồng khô
Sữa Mè Đen:
– Topping caramel Golden Farm: 200ml
– Mè đen: 100gr
– Nước: ½ lít
– Sữa tươi không đường: ½ lít
Boba Fruit:
– Sinh tố trái cây Golden Farm: 40gr
– Bột năng: 80gr
– Bột gạo: 20gr
– Đường: 10gr
– Nước sôi già: 30ml
Làm Sữa Mè Đen:
– Cho mè đen vào chảo, rang trên lửa vừa, khoảng 5 phút, tắt bếp.
– Mè nguội cho vào máy xay với ½ lít nước, xay nhuyễn, rồi lược qua rây.
– Cho nước mè đen với sữa, topping caramel vào nồi nấu sôi lăn tăn, tắt bếp.
Làm Boba Fruit:
– Cho bột năng, bột gạo, đường, sinh tố trái cây vào tô, cho nước sôi vào trộn đều đến khi khối bột dẻo mịn.
– Tiến hành nặn từng viên bột thành từng viên nhỏ vừa ăn, lăn qua một lớp bột năng khô để không bị dính.
– Cho vào nồi 1- 1,5 lít nước đun sôi, cho viên boba vào luộc đến khi chín khoảng 10 -15 phút, vớt các viên boba qua tô nước lạnh,
– Cho boba vào sữa mè đen và thưởng thức.
Sinh Tố Xoài Golden Farm 50ml
Trà ôlong 100ml
Sữa tươi 50ml
Nước đường 20ml
Foam kem phô-mai
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Dùng foam kem phết ly trang trí, rót sinh tố vào ly
Trang trí
Foam kem Phô-mai, xoài tươi
Sinh Tố Đào Mama Rosa 40ml
Trà xanh 50ml
Nước đường 10ml
Nước chanh 10ml
Hibiscus 60ml
Cho các nguyên liệu vào máy xay trừ hibiscus, xay mịn
Rót hibiscus vào ly, rót hổn hợp mới xay vào ly
Trang trí
Đào lát, chanh, húng lủi
Siro Hạt Dẻ Golden Farm 20ml
Topping Caramel Golden Farm 30ml
Trà đen 150ml
Bột sữa 10gr
Nước đường 20ml
Cho các nguyên liệu vào máy xay với đá, xay mịn
Rót ra ly và trang trí
Trang trí
Cam, húng lủi, ngũ cốc
Sinh tố Thơm Golden Farm 40ml
Sirô Dừa Golden Farm 20ml
Chanh không hạt 15ml
Sprite 100ml
Cho các thành phần vào máy xay với đá
Rót ra ly cho Soda lên trên.
Trang trí:
Chanh tươi, húng lũi
– Sirô Vỏ Cam Golden Farm: 40ml
– Lá húng lủi: 5 ngọn
– Sprite: 100ml
– Yakult: 1 hủ
– Cam vàng: 1 lát cả vỏ
– Đá viên
– Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá
– Cho hỗn hợp ra ly
– Trang trí: húng lủi, cam vàng, trân châu 3Q…
Giá thành: 11.000đ
– Topping Matcha Golden Farm: 60ml
– Sữa tươi: 40ml
– Sữa đặc: 20ml
– Kem béo: 10ml
– Bột đá xay: 20gr
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Trang trí: bông kem, húng lủi, rưới 1 ít topping lên trên kem.
Giá thành: 13,500đ
– Sinh tố đào Golden Farm: 50ml
– Sữa chua Yakult: 2 hủ
– Sữa tươi: 50ml
– Nước đường: 20ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Cho hỗn hợp đã xay ra ly.
– Trang trí: đào lát, trân châu 3Q, húng lủi.
Giá thành: 25,000đ/1,5L
– Sirô chanh HUSH: 60ml
– Trà chanh hòa tan: 2 gói
– Mật ong: 70ml
– Cốt hồng trà: 1,2L
– Nước chanh: 50ml
– Nước đường: 100ml
– Cho tất cả nguyên liệu vào ca khuấy đều.
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
– Mỗi ly dùng 150ml hỗn hợp trà chanh.
– Trang trí: lát chanh, húng lủi, thạch con cá.
Giá thành: 10,600đ
– Sinh tố kiwi Golden Farm: 80ml
– Nước chanh: 10ml
– Nước đường: 20ml
– Sprite: 120ml
– Vỏ chanh: 1 lát
– Đá viên
– Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Trang trí: lát chanh, lá húng lủi, bông kem…
Sirô Đường Đen Golden Farm 40ml
Topping Matcha Golden Farm 20ml
Sữa tươi 100ml
Thạch lá dứa 50g
Dùng đường đen viền ly
Cho thạch lá dứa vào ly, cho thêm đá
Dùng 50ml sữa tươi tạo bọt rồi rót vào ly
Khuấy 50ml sữa tươi còn lại với matcha rồi rót tiếp vào ly
Trang trí
Lá dứa
Sirô Đường Đen Golden Farm 30ml
Sữa tươi 50ml
Café 30ml
Kem béo 20ml
Thạch café 50g
Cách làm
Dùng đường đen viền ly trang trí
Cho thạch café vào ly
Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay mịn
Rót ra ly
Trang trí
Kem, đường đen
– Gừng Mật Ong Vị Á: 20ml
– Siro quế homemade: 10ml
– Trà xanh: 50ml
– Lavender: 100ml
– Cho gừng mật ong, siro, trà vào ly khuấy đều
– Rót nhẹ nhàng lavender lên trên để tạo phân tầng
– Trang trí bằng hoa lavender, quế khô
Giá thành: 9,400đ
– Sinh Tố Đào Golden Farm: 30ml
– Sinh Tố Phúc Bồn Tử/ Dâu: 30ml
– Thanh long đỏ: 50gr
– Trà xanh: 100ml
– Nước đường: 20ml
– Chanh: 5ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào ly, dùng chày dằm nhuyễn nguyên liệu
– Cho đá vào khuấy đều.