Món nước hấp dẫn không phải ở sự pha chế cầu kì, sáng tạo mà chính là mix các hương vị trái cây với nhau tạo nên một món nước trái cây tươi mới, đầy dinh dưỡng và không bị ngán.
Tạo một điểm nhấn, một phong cách hoàn toàn mới lạ cho món nước của quán, chỉ với một công thức nhỏ, nhanh gọn - ĐƯỜNG SINH TỐ.
Trang trí đẹp mắt, pha chế healthy, những viên đường đẹp mắt tan ra từ từ ngọt ngào, mê đắm. Và nếu cần thư giãn, hãy pha chế ngay món nước có đường sinh tố nhé. Vì vẻ đẹp của nó y như những đóa hóa vậy, tươi mát và thơm dịu!
?Đố ai mà không yêu em ngay từ cái nhìn đầu tiên nào! Và tất nhiên bạn sẽ có suy nghĩ muốn tự làm ngay bánh cake pop siêu dễ thương này để tặng crush, hay bé cùng mẹ trổ tài...
?Những chiếc bánh kẹo mút đẹp mắt, mềm mịn tan chảy, ngọt ngào dẫn dụ vị giác. Tự làm thì cực kì đơn giản với những nguyên liệu giản đơn đến bất ngờ.
Mê mệt BÁNH MÌ SANDWICH TRỨNG CHẢO cho buổi sáng thêm ngon miệng
? “Thánh” ngủ nướng đã biết món BÁNH MÌ SANDWICH TRỨNG CHẢO chưa? Nếu chưa thì phải lưu nhanh công thức từ Golden Farm để khỏi chịu cảnh bụng đói meo vì những buổi sáng “khét lè”. Món ăn vừa nhanh gọn lại ngon "xỉu lên xỉu xuống" ai cũng phải mê.
?Vừa giữ được chất dinh dưỡng và trọn vị ngon nguyên bản của các nguyên liệu tươi ngon, các món gỏi luôn được ưa chuộng. Nhất là sau dịp tết, giảm cân, thanh lọc cơ thể, giải ngán... luôn được chú trọng.
?Bỏ túi cách làm gỏi gà cà pháo từ Golden Farm. Đặc biệt bí quyết làm nước xốt trộn gỏi chỉ 2 bước, nhanh gọn mà thơm ngon tuyệt đỉnh.
Tết Này Phải Khác Tết Xưa: Làm Liền Bánh LỘC TẾT Lạ Miệng Đãi Khách Thôi
Tết mà, khách đến nhà nhất định phải có trà có bánh. Nhưng nếu đã quá quen với kẹo, bánh, mứt thông thường thì chị em hãy thử làm bánh LỘC TẾT cực đơn giản từ mứt trái cây Golden Farm. Vừa nhanh gọn, bổ dưỡng, lại còn giữ dáng, đẹp da... đảm bảo ai cũng mê tít cho mà xem.
?Khi mẹ đi chợ mua nào cà rốt, su hào, củ kiệu... về muối chua là thấy tết. Tất nhiên các món muối chua ngày thường cũng rất được ưa chuộng. Mỗi bữa ăn có chén cà hay dưa món muối chua chống ngán, kích thích vị giác ăn ngon cơm.
?Mỗi món muối chua dễ hay khó tùy từng nguyên liệu. Ví dụ muối cà khó nhất là cà sau khi muối căng giòn, màu trắng muốt, thấm vị mà không bị úng và có hương thơm đặc trưng.
Một bữa tiệc có đồ chiên, nướng, hấp, luộc... Nhưng sẽ thiếu sót nếu thiếu một chén nước chấm ngon.
Có những ngày chán cơm, chuẩn bị chén nước chấm, ra vườn hái nắm rau xanh mướt, thêm thịt luộc hoặc trứng chiên cuốn lại và thưởng thức thôi. Vừa nhanh gọn lại healthy.
***Yu Sheng là món ăn truyền thống ngày đầu năm của Singapore. Mỗi nguyên liệu và nước xốt, cách trang trí đi kèm đều có ý nghĩa may mắn, phú quý cho năm mới.
***Nếu đã quen với những món salad rau quen thuộc, vậy ta thử làm món gỏi thịnh vượng lạ miệng nhé! Thử tưởng tượng xem, những sợi cà rốt và dưa leo bào giòn, thanh mát, cùng vị chua nhẹ của bưởi... Thêm nước xốt sánh quyện thơm lừng, ngon cực ngon.
Nếu bạn cần một loại thức uống phù hợp cho mọi đối tượng, vừa sang chảnh vừa bình dị, vừa nồng nàn, bùng hương vị, vừa dịu êm thanh mát, ngọt nhẹ. Hãy thử Vodka pha với trái cây nổi tiếng đa sắc nhé.
Sinh tố dứa trong ly rượu Vodka có tác dụng cân bằng hương vị, làm mềm dịu độ nồng cay của rượu và kích thích vị giác, dễ hấp thụ trong dạ dày.
**Tết. Những cuộc hội tụ. Những câu chuyện năm mới. Những hàn huyên gặp gỡ. Không thể thiếu một món nước tuyệt ngon và phù hợp.
**Hãy cùng Golden Farm rót thêm khởi đầu tươi mới với hương hoa bạc hà tươi mát. Thêm vị ngọt ngào cho lòng dịu lại sau bộn bề. Một chút rượu Vodka lâng lâng cho tình thêm thắm đượm.
Tết Đến Nơi Rồi Cả Nhà Mình Ơi!
?Đón tết thêm dễ dàng với những món thức uống nhanh gọn mà không kém phần sang chảnh.
?Nào sirô, nào rượu... nâng ly chúc tết An Khang!
"Lắng Nghe Mùa Xuân Về...
Say đắm...
Một vần thơ...!
?Thư thái thưởng thức và ướp trọn những khoảnh khắc trong veo, ngọt ngào và lâng lâng chút men say của mùa xuân với món thức uống mang vị thanh mát của trái cây, lãng mạn nồng ấm với chút bia và soda.
☀️Sangria là vũ điệu tuyệt hảo cho mọi giác quan với hương vị tươi mát của trái cây và sự nồng nàn của rượu vang. Sự kết hợp trọn vẹn này "hạ gục" bất kì thực khách nào khó tính nhất.
?Khi cầm trên tay ly cocktail Sangria mát lạnh, thực khách chỉ muốn đắm chìm trong đó, thư giãn thưởng thức và cảm nhận.
?Nguyên liệu và cách pha chế cũng thật đơn giản, hãy xem Golden Farm hướng dẫn thật nhanh nhé! Thật tiếc nếu bạn bỏ qua món này
?Mát lạnh và sảng khoái, nồng ấm và thư giãn, nhắm mắt lại hít hà hương rượu vang và hương quế hòa quyện trong làn khói. Nhấp từng chút và cảm nhận hương vị tươi mới của trái đào tươi.
?Món Cocktail lấp lánh này là thức uống hoàn hảo cho bữa tiệc theo mùa, có thể uống nóng vào mỗi tối mùa đông, dịp tết hoặc thêm đá uống vào mùa hè!
?Dành 1 phút học 1 món ngon, thật tiếc nếu bạn bỏ lỡ món này! Rượu vang, quế, lát cam, táo và sinh tố Đào Golden Farm, nhanh chóng có ly cocktail thơm ngon.
? Nếu cần một món thức uống để khấy động những bữa tiệc cuối năm thì Blushing Bride Cocktail chính xác là lời hồi đáp cho bạn.
? Sự kết hợp đầy thú vị từ Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm và hương thảo mộc như quế, hồi, thêm chút vị cay nhẹ tinh tế của rượu Rum cùng sắc vàng tươi vui của món cocktail sẽ tô thêm cho không khí bữa tiệc thêm phần rộn rã.
Drink & Chill!!!
? Điểm thêm chút ngọt ngào và ấn tượng cho tiệc cưới bằng vị Sweet Love xanh suốt, thoang thoảng mùi rượu sữa Bailey’s pha chút hương chocolate quyến rũ, long lanh dưới ánh đèn, bên cạnh những miếng canapé, bánh kếp, bánh tart nhỏ xinh.
? Ly cocktail đẹp mà ngon “hết phần thiên hạ” do chính tay bạn pha chế riêng tặng bạn bè, người thân nhân ngày trọng đại sẽ là điểm nhấn khó phai trong chiếc album ngày chung đôi tuyệt đẹp của đời mình.
Drink & Chill!!!
️? Mùa lạnh không ra đường nhưng vẫn có cách “chill” cùng mùa Đông bên hiên nhà với ly Flavour coffee tự pha, bật thêm vài khúc tình ca, vừa nhâm nhi vừa nghêu ngào vài ba câu hát đúng tâm trạng nào.
☕ Café ngon thì đã có công thức từ Golden Farm rồi, bạn chỉ việc lưu ngay và “triển”. Sẵn tiện tay thì nhớ chụp luôn vài chiếc ảnh''visual'' đỉnh cao để chia sẻ cùng nhau bên dưới comment nhé.
Drink & Chill!!!
Sirô Sầu Riêng Golden Farm 50ml
Dừa nạo 100gr
Mè đen rang 100gr
Kẹo mạch nha 1 gói (hình chữ nhật)
Vỏ bò pía
Cho dừa nạo, sirô sầu riêng vào tô, trộn đều
Trải vỏ bò pía ra dĩa, cho lần lượt dừa nạo, kẹo mạch nha, rắc thêm mè đen, cuộn lại là hoàn thành
Xốt Mì Thịt Bò Golden Farm 80g
Bánh gạo 100-120gr
Gia vị: đường, tiêu
Ăn kèm: trứng, xúc xích, hành lá, mè trắng
Cho dầu ăn vào chảo, cho bánh gạo vào chiên vàng đều hai mặt
Cho xốt bò bằm vào đảo đều, thêm hành tây, xào 2-3 phút, nêm gia vị vừa ăn, khi xốt sệt lại, tắt bếp
Cho bánh gạo ra dĩa, thêm trứng luộc (hoặc xúc xích, chả cá…), rắc hành lá, mè và thưởng thức
Xốt Mayonnaise Golden Farm 10gr
Mứt Thơm Golden Farm 100ml
Bánh mì 5 ổ
Bơ nhạt 30g
Bật lò nướng 175C trước 10 phút
Đun chảy 30gr bơ, sau đó cho mứt thơm vào, trộn đều
Bánh mì cán dẹp (hoặc dùng tay nhấn dẹp), dùng cọ phết đều hỗn hợp mứt lên hai mặt bánh mì
Cho bánh mì vào lò, nướng bánh 175C, từ 8-10 phút
Lấy bánh ra khỏi lò, cắt nhỏ, cho ra dĩa, rưới thêm Xốt Mayonnaise và thưởng thức
Phần bánh
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Phần nhân
– Topping Chocolate Golden Farm: 100ml
– Sữa tươi:100ml
– Bột mì: 10gr
Phần bánh
– Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
Phần nhân
– Khuấy đều các nguyên liệu với nhau, lược qua rây.
– Cho hỗn hợp vào nồi, nấu trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại là được, tắt bếp, để nguội.
Trình Bày
– Dùng muỗng (hoặc kéo) khoét một lỗ nhỏ trên mặt bánh, cho nhân chocolate vào, bắt kem tươi lên bề mặt bánh
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
– Topping Chocolate Golden Farm: 100ml
– Sirô Dâu Golden Farm: 100ml
– Sữa tươi: 100ml
– Bột rau câu dẻo: 2 gói
– Đường: 200g
– Nước: 2 lít
– Chuẩn bị sẵn một chén đựng topping chocolate và một chén đựng sữa tươi đã khuấy đều với sirô dâu.
– Trộn đều bột rau câu với đường để khi cho vào nước không bị vón cục, hòa tan hỗn hợp với nước, để nghỉ 5 phút.
– Cho hỗn hợp rau câu lên bếp, nấu ở lửa nhỏ, vớt bọt, khi hỗn hợp sôi nấu thêm 5 phút, tắt bếp.
– Chia hỗn hợp rau câu vào các chén chocolate, sữa dâu, đổ lần lượt từng lớp vào khuôn đến khi hết, để nguội, cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi đông cứng lại và thưởng thức.
Xôi
– Gạo nếp ngon: 500gr
– Hạt sen lon: 1 lon
– Nước cốt dừa: 50ml
– Đường: 60g
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Lá dứa
Nhân Đậu
– Topping Matcha Golden Farm: 100ml
– Đậu xanh: 500g
– Bột mì: 50g
– Đường: 200g
– Sữa tươi: 50g
– Dầu ăn: 20g
– Muối:1/2 muỗng cafe
Nấu xôi
– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Lá dứa rửa sạch cho vào nồi hấp tiếp đến cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều đường với nước cốt dừa, rưới vào xôi, cho hạt sen vào và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
Sên đậu
– Đậu xanh ngâm nước 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn. (cho một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo không dính, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi đậu dẻo, không dính tay là được.
Chi Tiết Trình Bày
Cách 1: dùng khuôn nhấn
– Cho đậu vào khuôn tiếp đến cho xôi vào, nhấn chặt, lấy ra khỏi khuôn, cho vào dĩa và thưởng thức.
Cách 2: bắt hoa
– Cho xôi vào khuôn nhấn chặt, cho ra dĩa
– Cho đậu vào túi bắt kem, dùng đui hoa hồng, hoa trà… để bắt bông.
– Cho từng bông lên mặt xôi, rắc thêm dừa nạo
Vỏ bánh
– Syrup Dâu Golden Farm: 60ml
– Bột nếp: 130gr
– Bột bắp: 20gr
– Sữa tươi: 150ml
– Đường:40g
– Dầu ăn: 20gr
– Hoa anh đào muối (trang trí)
– Muối
Nhân bánh
– Topping Trà Xanh Golden Farm: 100ml
– Đậu xanh bóc vỏ: 200gr
– Dầu ăn: 20gr (1- 2 muỗng canh)
– Bột nếp: 20gr (1 muỗng canh)
– Muối: ½ muỗng café
Vỏ bánh
– Trộn đều tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, lược qua rây, cho vào khuôn.
– Hấp cách thủy ở lửa trung bình khoảng 30 phút.
– Cho một ít bột bắp để áo, cán mỏng bột, chia bột thành từng miếng nhỏ vừa, cho nhân trà xanh vào giữa và bọc lại.
– Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng, bánh thưởng thức lạnh sẽ ngon hơn.
Nhân bánh
– Ngâm đậu xanh 2-4 tiếng. sau đó rửa sạch, đem luộc đậu xanh chín nhừ.
– Cho đậu xanh với topping trà xanh, muối vào máy xay, xay nhuyễn
– Cho đậu vào chảo sên ở lửa nhỏ, khi nhân hơi sệt cho 10gr dầu ăn vào, tiếp tục sên đến khi nhân sệt cho bột nếp và 10gr dầu ăn còn lại vào, sên đến khi khối nhân đứng, mịn, không dính tay là được (thời gian sên nhân khoảng 30-45 phút)
– Xốt Spaghetti Nấm Golden Farm: ½ hũ
– Sữa đậu nành: 1 lít
– Nước: 2 chén
– Chanh): ½ quả
– Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường
– Ăn kèm: đậu hũ, nấm, ngò gai…
– Cho sữa đậu nành vào nồi nấu sôi, vắt chanh vào sữa và khuấy đều,
– Cho nước và xốt Spaghetti nấm vào nấu đến khi sôi,
– Tiếp đến nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm đậu hũ, nấm vào nồi, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút ,tắt bếp.
– Cho canh vào tô, rắc ngò gai lên trên và thưởng thức với cơm hoặc bún
– Gừng Mật Ong Golden Farm: 1 hũ (450gr)
– Bánh trôi nước đông lạnh: 1 gói
– Nước: 1 lit
Cách thực hiện:
– Nấu nước sôi, cho gừng mật ong vào.
– Cho trôi nước đông lạnh vào nồi, nấu từ 5-8 phút, đến khi viên trôi nước nổi trên mặt nước, tắt bếp.
– Cho chè vào chén rắc mè lên trên và thưởng thức.
Sirô Sầu Riêng Golden Farm 50ml
Dừa nạo 100gr
Mè đen rang 100gr
Kẹo mạch nha 1 gói (hình chữ nhật)
Vỏ bò pía
Cho dừa nạo, sirô sầu riêng vào tô, trộn đều
Trải vỏ bò pía ra dĩa, cho lần lượt dừa nạo, kẹo mạch nha, rắc thêm mè đen, cuộn lại là hoàn thành
Xốt Mì Thịt Bò Golden Farm 80g
Bánh gạo 100-120gr
Gia vị: đường, tiêu
Ăn kèm: trứng, xúc xích, hành lá, mè trắng
Cho dầu ăn vào chảo, cho bánh gạo vào chiên vàng đều hai mặt
Cho xốt bò bằm vào đảo đều, thêm hành tây, xào 2-3 phút, nêm gia vị vừa ăn, khi xốt sệt lại, tắt bếp
Cho bánh gạo ra dĩa, thêm trứng luộc (hoặc xúc xích, chả cá…), rắc hành lá, mè và thưởng thức
Xốt Mayonnaise Golden Farm 10gr
Mứt Thơm Golden Farm 100ml
Bánh mì 5 ổ
Bơ nhạt 30g
Bật lò nướng 175C trước 10 phút
Đun chảy 30gr bơ, sau đó cho mứt thơm vào, trộn đều
Bánh mì cán dẹp (hoặc dùng tay nhấn dẹp), dùng cọ phết đều hỗn hợp mứt lên hai mặt bánh mì
Cho bánh mì vào lò, nướng bánh 175C, từ 8-10 phút
Lấy bánh ra khỏi lò, cắt nhỏ, cho ra dĩa, rưới thêm Xốt Mayonnaise và thưởng thức
– Xốt Spaghetti Nấm Golden Farm: ½ hũ
– Sữa đậu nành: 1 lít
– Nước: 2 chén
– Chanh): ½ quả
– Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường
– Ăn kèm: đậu hũ, nấm, ngò gai…
– Cho sữa đậu nành vào nồi nấu sôi, vắt chanh vào sữa và khuấy đều,
– Cho nước và xốt Spaghetti nấm vào nấu đến khi sôi,
– Tiếp đến nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm đậu hũ, nấm vào nồi, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút ,tắt bếp.
– Cho canh vào tô, rắc ngò gai lên trên và thưởng thức với cơm hoặc bún
– Mứt Trái Cây Golden Farm: 1 hũ (210g)
– Bột hạnh nhân: 55gr
– Lòng trắng trứng: 1 cái (38g)
– Đường bột: 60g
– Đường hạt: 30g
– Trộn đều bột hạnh nhân với đường bột, đem ray mịn.
– Đánh bông lòng trắng trứng với đường hạt. Tiếp tục đánh bông đến khi lòng trắng tạo thành chóp mềm.
– Bật lò nướng 130℃ trong 10 phút.
– Trộn đều hỗn hợp bột hạnh nhân với lòng trắng trứng, cho hỗn hợp vào túi bắt kem và tạo hình.
– Hong bánh khô mặt từ 1-2 tiếng. nướng bánh 130℃ trong 20-25 phút. Để nguội
– Cho mứt vào giữa bánh và thưởng thức.
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 1 chai (500ml)
– Gạo nếp ngon: 300gr
– Nước cốt dừa: 150gr
– Lá dứa: 4-5 lá
– Dầu ăn: 1 thìa canh
– Muối: 1 thìa cafe
– Đường: 80gr
– Mè rang chín
– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), vớt ra để ráo.
– Cho đường, muối vào 150gr nước cốt dừa khuấy đều.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho nước cốt dừa, dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
– Cho xôi vào hộp, rưới sinh tố xoài, rắc mè lên trên và thưởng thức.
– Xốt Matcha Golden Farm: 150gr
– Gạo nếp ngon: 300gr
– Nước: 300ml
– Đậu đỏ lon: 1 lon
– Đường: 80gr
– Muối: ½ muỗng cafe
– Dừa nạo: 50gr (tùy thích)
– Nước cốt dừa: 250ml
– Bột bắp: 1 thìa café
– Đường: 80gr
– Mè rang chín
Nấu xôi:
– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) với 300ml nước và 150gr xốt trà xanh, vớt ra để ráo.
– Cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn, đậu đỏ vào trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
Nấu nước cốt dừa:
– Cho 250 ml nước cốt dừa vào nồi, cho 50gr đường và 1 thìa cafe muối. nấu hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều để gia vị tan hết,
– Đổ từ từ chén bột ngô đã hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sánh. Khuấy nhẹ nhàng tới khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan hết và bột ngô chín là được.
– Cho xôi matcha vào hộp, rưới nước cốt dừa, rắc mè lên trên và thưởng thức.
– Ớt Lên Men Golden Farm: 4 thìa canh
– Ớt: 5 quả
– Nước mắm: 2 thìa canh
– Sả: 3 cây
– Lá chanh: 10 lá
– Đường: 5 thìa đường
– Tắc : 6-8 quả
– Chân gà: 500gr
– Chân gà rửa sạch, luộc vừa chín tới, vớt ra ngâm nước đá
– Sả cắt lát, ớt, lá chanh thái nhỏ, tắc lấy nước.
– Cho tất cả nguyên liệu vào tô khuấy đều sẽ được hỗn hơp xốt thái
– Trộn đều chân gà với xốt thái, để vào tủ mát từ 1-2 tiếng và thưởng thức.
– Gừng Mật Ong Vị Á: 1 hũ (450gr)
– Bánh trôi nước đông lạnh: 1 gói
– Nước: ½ lít
– Nấu nước sôi, cho gừng mật ong vào.
– Cho trôi nước đông lạnh vào nồi, nấu từ 5-8 phút, đến khi viên trôi nước nổi trên mặt nước, tắt bếp.
– Cho chè vào chén rắc mè lên trên và thưởng thức.
Phần bánh
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 100ml
– Trứng gà: 3 quả
– Đường: 135g
– Bột mì: 135g
– Sữa tươi: 75ml
– Bơ nhạt 75g
– Bột nở (baking soda): 7,5g
– Vani: 1 muỗng café
– Muối: ½ muỗng café
– Kem tươi: 1 chai
Phần nhân
– Topping Chocolate Golden Farm: 100ml
– Sữa tươi:100ml
– Bột mì: 10gr
Phần bánh
– Rây mịn bột mì, làm lỏng bơ.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau, sau đó lược qua rây.
– Đổ bột vào 2/3 khuôn cupcake, tiếp tục chia đều đến khi hết bột.
– Cho khuôn vào nồi hấp, dùng khăn sạch lót trên nắp nồi hấp, hấp bánh 15 phút ở lửa vừa, dùng tăm kiểm tra bánh, rút tăm ra không thấy dính bột là bánh đã chín.
Phần nhân
– Khuấy đều các nguyên liệu với nhau, lược qua rây.
– Cho hỗn hợp vào nồi, nấu trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại là được, tắt bếp, để nguội.
Trình Bày
– Dùng muỗng (hoặc kéo) khoét một lỗ nhỏ trên mặt bánh, cho nhân chocolate vào, bắt kem tươi lên bề mặt bánh
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
– Topping Chocolate Golden Farm: 100ml
– Sirô Dâu Golden Farm: 100ml
– Sữa tươi: 100ml
– Bột rau câu dẻo: 2 gói
– Đường: 200g
– Nước: 2 lít
– Chuẩn bị sẵn một chén đựng topping chocolate và một chén đựng sữa tươi đã khuấy đều với sirô dâu.
– Trộn đều bột rau câu với đường để khi cho vào nước không bị vón cục, hòa tan hỗn hợp với nước, để nghỉ 5 phút.
– Cho hỗn hợp rau câu lên bếp, nấu ở lửa nhỏ, vớt bọt, khi hỗn hợp sôi nấu thêm 5 phút, tắt bếp.
– Chia hỗn hợp rau câu vào các chén chocolate, sữa dâu, đổ lần lượt từng lớp vào khuôn đến khi hết, để nguội, cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi đông cứng lại và thưởng thức.
Vỏ bánh
– Syrup Dâu Golden Farm: 60ml
– Bột nếp: 130gr
– Bột bắp: 20gr
– Sữa tươi: 150ml
– Đường:40g
– Dầu ăn: 20gr
– Hoa anh đào muối (trang trí)
– Muối
Nhân bánh
– Topping Trà Xanh Golden Farm: 100ml
– Đậu xanh bóc vỏ: 200gr
– Dầu ăn: 20gr (1- 2 muỗng canh)
– Bột nếp: 20gr (1 muỗng canh)
– Muối: ½ muỗng café
Vỏ bánh
– Trộn đều tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, lược qua rây, cho vào khuôn.
– Hấp cách thủy ở lửa trung bình khoảng 30 phút.
– Cho một ít bột bắp để áo, cán mỏng bột, chia bột thành từng miếng nhỏ vừa, cho nhân trà xanh vào giữa và bọc lại.
– Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng, bánh thưởng thức lạnh sẽ ngon hơn.
Nhân bánh
– Ngâm đậu xanh 2-4 tiếng. sau đó rửa sạch, đem luộc đậu xanh chín nhừ.
– Cho đậu xanh với topping trà xanh, muối vào máy xay, xay nhuyễn
– Cho đậu vào chảo sên ở lửa nhỏ, khi nhân hơi sệt cho 10gr dầu ăn vào, tiếp tục sên đến khi nhân sệt cho bột nếp và 10gr dầu ăn còn lại vào, sên đến khi khối nhân đứng, mịn, không dính tay là được (thời gian sên nhân khoảng 30-45 phút)
– Bơ hạt phỉ Golden Farm: 1 hũ (170g)
– Mứt trái cây Golden Farm: 1 hũ (210gr)
– Bột mì số 8: 80g
– Sữa tươi: 45g
– Dầu ăn: 45g
– Vani: ½ mcf
– Trứng gà: 5 quả (52-60g)
– Đường: 70gr
– Vài giọt chanh
– Tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng.
– Cho lòng đỏ với bột mì, sữa tươi, dầu ăn, vani, vào âu, trộn đều đến khi bột mịn.
– Cho nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, đánh bông từ số thấp đến cao, đến khi lòng trắng bông, hình chóp mềm (chóp hơi ngoặt xuống).
– Bật lò 160℃ trước 10 phút, chế độ hai lửa.
– Dùng cây vét bột trộn nhẹ tay hỗn hợp lòng trắng với lòng đỏ.
– Lót giấy nướng vào khuôn dẹp, Cho bột vào khuôn, nướng bánh 160℃ trong 45 phút.
– Lấy bánh ra khỏi khuôn, khi bánh còn ấm, phết mứt trái cây vài giữa và cuộn bánh lại, cắt phần rìa.
– Phết bơ hạt phỉ đều lên bánh, tạo hình khúc cây.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu (thau inox), trộn đều.
– Bật nóng lò 180℃ trước 10 phút.
– Lót giấy cupcake vào khuôn nhôm, cho hỗn hợp vào 2/3 khuôn, sau đó cho vào lò nướng, nướng bánh 15 phút với 180℃.
– Bạn có thể dùng tăm kiểm tra bánh, ghim tăm vào bánh, tăm khô là bánh đã chín, tăm ướt bạn nướng thêm 5 phút.
– Sau khi nướng, để bánh nghỉ 1-2 phút, để nguội, cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát.
– Bơ Hạt Phỉ Golden Farm: 50gr
– Bột mì: 80gr
– Trứng gà: 2 quả
– Đường: 40gr
– Dầu ăn: 40gr
– Sữa tươi không đường: 50gr
– Hương vani: 2ml
– Bột nổi (baking powder): 4 gr
– Xốt Mì Thịt Bò Golden Farm: ½ hũ (370gr)
– Sandwich: 5-10 lát
– Trứng gà: 1 quả
– Topping: hải sản, rau củ, xúc xích
– Phô mai mozzarella: 100gr
– Cắt đều sandwich để xếp thành hình ngôi sao.
– Trứng khuấy đều, phết đều trứng lên sandwich, đem chiên để ngôi sao dính lại.
– Cho xốt thịt bò vào chảo, sên khoảng 5 phút đến khi xốt sệt lại.
– Phết đều xốt thịt bò bằm lên ngôi sao, cho các topping lên từng cánh, rắc phô mai lên trên, khởi động lò nướng 180℃ trước 10 phút.
Nhân bánh:
– Xốt mayonnaise Golden Farm: 1 chai
– Mứt trái cây Golden Farm: ½ hũ (210gr)
Vỏ bánh:
– Bột mì: 250gr
– Men: 4gr
– Sữa tươi: 120ml
– Trứng gà: 1 quả
– Đường: 20gr
Làm nhân bánh
– Trộn đều Xốt Mayonnaise với Mứt Trái Cây Golden Farm.
Làm vỏ bánh
– Cho tất cả nguyên liệu vào âu (thau…) trộn đều.
– Rây một ít bột ra bàn, cho khối bột ra bàn, dùng tay ấn và miết bột, liên tục nhồi đều tay khoảng 15 phút đến khi khối bột dẻo và không dính tay là được (nếu dùng máy trộn bột, để tốc độ máy ở mức trung bình, trộn bột trong vòng 10-15 phút).
– Ủ bột khoảng 50-60 phút, sau đó chia bột thành từng viên nhỏ 40-50gr, tiếp tục cho bột nghỉ 10-15 phút.
– Cán mỏng viên bột cho nhân bánh vào giữa, tạo hình
– Xếp bánh vào chảo, để lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi lật bánh lại đợi khoảng 5 phút là được.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
Nhân bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 hũ (170gr)
Vỏ bánh
– Khoai lang: 250gr
– Bột mì: 150gr
– Đường: 80gr
– Dầu ăn
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn
– Cho bột mì, đường vào khoai lang và trộn đều và nghỉ 10 phút
– Chia khoai thành từng viên 40-50gr, cán mỏng, cho bơ đậu phộng vào giữa, gấp kín vỏ bánh và tạo hình.
– Cho bánh vào chảo, rán bánh vàng đều 2 mặt.
– Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.
Nhân bánh
– Mứt Trái Cây Golden Farm: 1 hũ (210gr)
Vỏ bánh
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 15gr
– Bột mì: 250gr (bột số 10 hoặc bột đa dụng)
– Men khô: 4gr
– Sữa tươi: 120gr
– Trứng gà: 1 quả
– Bơ nhạt: 15gr
– Bột sữa: 30gr
Hỗn hợp phết mặt bánh:
– Sữa tươi: 2 muỗng canh
– Mật ong: 2 muỗng canh
– Cho tất cả nguyên liệu vào cối trộn bột, để tốc độ máy ở mức trung bình, trộn bột trong vòng 10-15 phút. ( nếu nhồi bột bằng tay , rây một ít bột ra bàn, cho khối bột ra bàn, dùng tay ấn và miết bột, liên tục nhồi đều tay khoảng 15 phút đến khi khối bột dẻo và không dính tay là được ).
– Ủ bột khoảng 50-60 phút, sau đó chia bột thành từng viên nhỏ 40-50gr và cán mỏng, cho mứt trái cây vào giữa, tạo hình. Tiếp tục ủ bột 10-15 phút.
– Bật lò trước 10-15 phút với 180℃, sau đó cho khay bánh vào nướng 10-15 phút, phết hỗn hợp sữa mật ong lên mặt bánh, tiếp tục nướng thêm 5 phút.
– Sinh tố đào Golden Farm: 150gr
– Syrup cam Golden Farm: 30gr
– Nước đường: 30gr
– Đá viên: 300gr
– Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng.
– Sinh tố đào Golden Farm: 150gr
– Syrup đào Golden Farm: 40gr
– Nước đường: 30ml
– Đá viên: 300gr
– Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 tiếng, rồi thưởng thức.
– Bơ đậu phộng Golden Farm: 50gr
– Xốt caramel Golden Farm: 75gr
– Kem béo: 100gr
– Sữa tươi không đường: 100gr
– Đánh bông kem béo, rồi cho sữa tươi vào từ từ,
– Cho xốt caramel, bơ đậu phộng vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau,
– Cho hỗn hợp vào khuôn, đế vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 -8 tiếng. rồi thưởng thức
– Topping dâu Golden Farm: 50ml
– Sinh tố dâu Golden Farm: 50ml
– Sữa tươi không đường: 480ml
– Bột sữa: 95gr (tùy thích)
– Bột bắp: 18gr
– Cho sữa tươi với xốt topping dâu, sinh tố dâu, bột sữa vào nồi khuấy đều, rồi nấu sôi lăn tăn.
– Khuấy đều bột bắp với 2 thìa canh sữa tươi rồi cho vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.
– Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc túi nilon, để trong ngăn đông 6-8 tiếng rồi thưởng thức.
– Xốt mì Spaghetti thịt bò Golden Farm: 1 hũ
– Mì Spaghetti Golden Farm: ½ gói mì
– Đun sôi nước với một ít muối. Cho mì vào luộc 12-15 phút với lửa lớn và khuấy đều.
– Vớt mì ra, cho một ít dầu để mì thơm hơn và dễ bảo quản, (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần).
– Làm nóng xốt và nêm gia vị vừa ăn.
– Cho mì ra dĩa, rưới xốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
– Xốt Mì Spaghetti truyền thống Golden Farm: 1 hũ
– Mì Spaghetti Golden Farm: ½ gói mì
– Đun sôi nước với một ít muối. Cho mì vào luộc 12-15 phút với lửa lớn và khuấy đều.
– Vớt mì ra, cho một ít dầu để mì thơm hơn và dễ bảo quản, (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần).
– Làm nóng xốt và nêm gia vị vừa ăn.
– Cho mì ra dĩa, rưới xốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Nước chấm bơ đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 thìa canh
– Tương đen ăn phở: 3 thìa canh
– Hành tím băm: 1 thìa canh
– Muối: ½ thìa cafe
– Đường: 2/3 thìa cafe
– Nước: 120ml
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Gỏi cuốn
– Bánh tráng: 1 gói
– Bún tươi: ½ kg
– Thịt ba rọi (nạc dăm) 500gr
– Tôm: 500gr
– Rau sống, rau thơm, hẹ…
Nước chấm gỏi cuốn
– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím.
– Cho tương đen và nước vào nấu đến khi sôi, tiếp đến cho bơ đậu phộng và nêm gia vị, tiếp tục nấu đến khi sôi, để thêm 1-2 phút, tắt bếp.
Gỏi cuốn
– Rau củ rửa sạch để ráo,
– Tôm luộc chín bóc vỏ, thịt rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ
– Trải bánh tráng cho lần lượt rau sống, bún tươi, tôm, thịt lên trên rồi cuộn lại, và thưởng thức.
– Xốt Mayonnaise Golden Farm: 1 chai
– Bắp cải tím: 100gr
– Nước: 3 muỗng canh
– Baking soda: 1 muỗng cafe
– Bắp cải rửa sạch, trụng qua nước sôi, cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn với 3 muỗng canh nước, tiếp đến cho baking soda vào bắp cải và trộn đều.
– Trộn đều xốt mayonnaise với hỗn hợp bắp cải
– Xốt dùng để trộn salad.
– Xốt Thousand Island Golden Farm: 1 chai
– Củ dền: 100gr
– Nước: 3 muỗng canh
– Củ dền gọt vỏ, rửa sạch luộc chín, cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn với 3 muỗng canh nước
– Trộn đều xốt thousand với hỗn hợp củ dền .
– Xốt dùng để trộn salad.
– Bơ đậu phộng Golden Farm: 1 muỗng canh
– Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
– Đường: 1,5 muỗng canh
– Sữa tươi không đường: 300ml (1,5 gói)
– Bột bắp: 20gr (3-4 muỗng café)
– Bơ lạt: ½ muỗng canh (tùy thích)
– Muối
– Cho lòng đỏ trứng gà với đường, sữa tươi, bột bắp và muối vào tô (nồi…), khuấy đều đến khi hòa tan, lược qua rây.
– Nấu hỗn hợp trên ở lửa nhỏ, vừa nấy vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại.
– Cuối cùng cho bơ đậu phộng, bơ lạt vào khuấy đều đến khi tan.
– Cho xốt vào ngăn mát tủ lạnh.
– Cho xốt vào sandwich hoặc bánh bảo, bánh su… rồi thưởng thức.
– Xốt BBQ & Steak Golden Farm: 80gr
– Thịt Bò: 200gr (hoặc thịt heo, gà…)
– Ăn kèm: rau xà lách, ớt chuông, hành tây
– Sơ chế thịt bò, rửa sạch, để ráo, cắt thành từng viên, rồi ướp với xốt BBQ khoảng 1 tiếng, để thịt ngấm gia vị, rồi đem thịt xiên que với ớt chuông, hành tây.
– Nướng thịt trên bếp than (hoặc lò nướng, nướng trên chảo đều được), trở đều hai mặt cho thịt chín đều, khi thịt gần chín phết thêm một lớp xốt và tiếp tục nướng để thịt đậm vị hơn.
– Nướng khoảng 15 – 20 phút là thịt chín hoàn toàn, thưởng thức với rau củ tùy thích.
– Xốt mì truyền thống Golden Farm: 370gr
– Ngò rí (hoặc thì là): 50gr
– Hạt nêm: 1 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
– Bánh tráng nước dừa hoặc các loại khoai tây,khoai lang….
– Làm nóng xốt mì truyền thống đến khi nóng, sau đó nêm gia vị, tắt bếp và rắc ngò rí xắt khúc lên trên.
– Thưởng thức xốt với bánh đa hoặc khoai tây chiên giòn.
– Mứt trái cây Golden Farm: 1 hũ (210gr)
– Sữa chua không đường: 1 hộp
– Sữa tươi không đường: 1 lít
– Nấu sữa sôi lăn tăn 70℃, tắt bếp, rồi để sữa nguội từ 40℃-45℃.
– Cho sữa chua không đường vào sữa ấm 40℃-45℃, vừa cho vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2 phút. (sữa chua cái khi cho vào sữa ấm để ở nhiệt độ phòng, nếu để trong tủ lạnh thì để ra ngoài khoảng 2 tiếng trước khi sử dụng).
– Cho hỗn hợp sữa vào hộp, ủ sữa chua trong thùng xốp 8-12 tiếng, ủ khô.
– Cho mứt trái cây vào hũ (hoặc chén), cho sữa chua vào cùng, rồi thưởng thức.
– Xốt Spaghetti Nấm Golden Farm: ½ hũ
– Sữa đậu nành: 1 lít
– Nước: 2 chén
– Chanh): ½ quả
– Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường
– Ăn kèm: đậu hũ, nấm, ngò gai…
– Cho sữa đậu nành vào nồi nấu sôi, vắt chanh vào sữa và khuấy đều,
– Cho nước và xốt Spaghetti nấm vào nấu đến khi sôi,
– Tiếp đến nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm đậu hũ, nấm vào nồi, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút ,tắt bếp.
– Cho canh vào tô, rắc ngò gai lên trên và thưởng thức với cơm hoặc bún
Nước chấm bơ đậu phộng
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 thìa canh
– Tương đen ăn phở: 3 thìa canh
– Hành tím băm: 1 thìa canh
– Muối: ½ thìa cafe
– Đường: 2/3 thìa cafe
– Nước: 120ml
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Gỏi cuốn
– Bánh tráng: 1 gói
– Bún tươi: ½ kg
– Thịt ba rọi (nạc dăm) 500gr
– Tôm: 500gr
– Rau sống, rau thơm, hẹ…
Nước chấm gỏi cuốn
– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím.
– Cho tương đen và nước vào nấu đến khi sôi, tiếp đến cho bơ đậu phộng và nêm gia vị, tiếp tục nấu đến khi sôi, để thêm 1-2 phút, tắt bếp.
Gỏi cuốn
– Rau củ rửa sạch để ráo,
– Tôm luộc chín bóc vỏ, thịt rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ
– Trải bánh tráng cho lần lượt rau sống, bún tươi, tôm, thịt lên trên rồi cuộn lại, và thưởng thức.
– Topping Caramel Golden Farm: 100ml
– Gừng Mật Ong Vị Á: 1 muỗng canh
– Mè đen: 50gr
– Nước dừa: 250ml (hoặc nước lọc)
– Bột sắn dây: 25gr
– Nước: 150ml
– Cho mè đen vào chảo, rang 5 phút
– Cho mè đen và 250ml nước vào máy xay, xay nhuyễn, rồi lọc qua rây.
– Cho bột sắn dây với 150ml nước, gừng mật ong vào nồi, khuấy đều, đem nấu trên lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đến khi bột sệt lại thì cho nước mè đen, topping caramel vào.
– Tiếp tục khuấy đều đến khi chè sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Xôi
– Gạo nếp ngon: 500gr
– Hạt sen lon: 1 lon
– Nước cốt dừa: 50ml
– Đường: 60g
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Lá dứa
Nhân Đậu
– Topping Matcha Golden Farm: 100ml
– Đậu xanh: 500g
– Bột mì: 50g
– Đường: 200g
– Sữa tươi: 50g
– Dầu ăn: 20g
– Muối:1/2 muỗng cafe
Nấu xôi
– Vo sạch gạo nếp, ngâm 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm), nước để ngang mặt nếp, sau đó vớt ra để ráo.
– Lá dứa rửa sạch cho vào nồi hấp tiếp đến cho nếp vào nồi hấp, để lửa lớn khoảng 10 phút, cho dầu ăn vào trộn đều, tiếp tục hấp.
– Khuấy đều đường với nước cốt dừa, rưới vào xôi, cho hạt sen vào và trộn đều, tiếp tục hấp xôi đến khi chín (khoảng 20 phút).
Sên đậu
– Đậu xanh ngâm nước 6-8 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ.
– Cho đậu xanh cùng với các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn mịn. (cho một ít nước để xay đậu dễ hơn)
– Cho đậu vào chảo không dính, sên trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi đậu dẻo, không dính tay là được.
Chi Tiết Trình Bày
Cách 1: dùng khuôn nhấn
– Cho đậu vào khuôn tiếp đến cho xôi vào, nhấn chặt, lấy ra khỏi khuôn, cho vào dĩa và thưởng thức.
Cách 2: bắt hoa
– Cho xôi vào khuôn nhấn chặt, cho ra dĩa
– Cho đậu vào túi bắt kem, dùng đui hoa hồng, hoa trà… để bắt bông.
– Cho từng bông lên mặt xôi, rắc thêm dừa nạo
– Gừng Mật Ong Golden Farm: 1 hũ (450gr)
– Bánh trôi nước đông lạnh: 1 gói
– Nước: 1 lit
Cách thực hiện:
– Nấu nước sôi, cho gừng mật ong vào.
– Cho trôi nước đông lạnh vào nồi, nấu từ 5-8 phút, đến khi viên trôi nước nổi trên mặt nước, tắt bếp.
– Cho chè vào chén rắc mè lên trên và thưởng thức.
– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 200gr (4 muỗng canh)
– Nước: 250ml (1 chén)
– Ngò rí: 100gr
– Hành tím: 1 củ
– Bột nghệ: 2 muỗng cà phê
– Ớt xay: 2 muỗng cà phê
– Muối: 2 muỗng cà phê
– Đường: 1 muỗng cà phê
Làm nước xốt
– Hành tím băm nhỏ, ngò rí cắt nhỏ.
– Tiếp tục trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
Cách ướp và nướng gà
– Ức gà: 500gr
– Hỗn hợp xốt ướp
– Ăn kèm: rau xà lách, dưa leo…(tùy thích)
Cách thực hiện:
– Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt 30 phút, sau đó đem nướng, chín vàng đều hai mặt.
– Ăn kèm với salad, dưa leo, đã rửa sạch và cắt khúc.
Sinh Tố Ổi Golden Farm 30ml
Me ngào 2 muỗng
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Nước lọc 40ml
Soda 60ml
Sirô Vỏ Cam Hush: 20ml
Chanh tươi: 15ml
Nước cam: 60ml
Đường: 15ml
Bia Hà Nội: Fill up
Cam vàng: 1 lát
Chanh tươi: 1 lát
Thêm đá vào đầy ly
Cho lát chanh và cam vào sát thành ly để trang trí
Rót lần lượt các nguyên liệu: nước cam, chanh tươi, đường vào ly và khấy đều
Rót Siro Vỏ Cam vào ly và khuấy nhẹ
Rót bia tới đầy ly và trang trí
Khuấy đều trước khi thưởng thức
Nguyên Liệu Món
Xốt Bơ 50ml
Trà sữa 150ml
Topping Tùy thích
Cách làm
Nguyên Liệu Nền Trà Sữa
Trà Oolong 100gr
Kem béo 100ml
Sữa đặc 700ml
Nước 2,5l
Muối 0,1gr
Cho thạch vào ly trước sau đó cho xốt bơ vào và rót trà sữa nền lên trên
Cách Làm Xốt Bơ
Sirô Sâm Dứa Golden Farm 40ml
Bơ tươi 1 trái (200g)
Sữa tươi 220ml
Sữa đặc 50ml
Cho vào máy xay, xay mịn
Sirô Chanh Golden Farm 30ml
Sirô Táo Golden Farm 20ml
Trà xanh 150ml
Chùm ruột rim 2 muỗng
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho chùm ruột vào ly dầm với đá
Cho các nguyên liệu còn lại vào bình lắc với đá, lắc nhẹ
Rót vào ly đã dầm chùm ruột
Trang trí
Chùm ruột, chanh
Sinh Tố Thơm Golden Farm 30ml
Chanh Mật Ong Vị Á 2 muỗng
Nước dừa tươi 250ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho nước dừa và Chanh Mật Ong Vị Á vào ly khuấy đều, cho cơm dừa và đá vào đầy ly
Rót thêm sinh tố bất kì lên trên
Trang trí: Chanh tươi, húng lủi
Vang đỏ 100ml
Quýt tươi nữa trái
Si rô Cam Golden Farm 40ml
Nước Chanh 10ml
Mật ong 15ml
Cho các thành phần vào máy xay
Rót ra ly với đá
Trang trí:
Lát cam tươi, múi quýt, húng lủi
Vang đỏ 150ml
Sinh Tố Ổi Hồng Golden Farm 40ml
Si rô Dưa Hấu Golden Farm 20ml
Nước chanh 15ml
Nước đường 10ml
Soda 100ml
Cho các thành phần vào ly khuấy đều rồi cho Soda lên trên.
Trang trí:
Ổi, cam tươi, chanh tươi, húng lủi
Trà xanh 100ml
Sinh Tố Dâu Golden Farm 40ml
Sirô Chanh dây Golden Farm 20ml
Chanh không hạt 15ml
Soda 100ml
Cho các thành phần vào ly khuấy đều rồi cho Soda lên trên.
Trang trí:
Chanh dây, chanh tươi, húng lủi
Sinh tố Thơm Golden Farm 40ml
Sirô Dừa Golden Farm 20ml
Chanh không hạt 15ml
Sprite 100ml
Cho các thành phần vào máy xay với đá
Rót ra ly cho Soda lên trên.
Trang trí:
Chanh tươi, húng lũi
Nguyên Liệu Món
Xốt Bơ 50ml
Trà sữa 150ml
Topping Tùy thích
Cách làm
Nguyên Liệu Nền Trà Sữa
Trà Oolong 100gr
Kem béo 100ml
Sữa đặc 700ml
Nước 2,5l
Muối 0,1gr
Cho thạch vào ly trước sau đó cho xốt bơ vào và rót trà sữa nền lên trên
Cách Làm Xốt Bơ
Sirô Sâm Dứa Golden Farm 40ml
Bơ tươi 1 trái (200g)
Sữa tươi 220ml
Sữa đặc 50ml
Cho vào máy xay, xay mịn
Sirô Lựu Golden Farm 10ml
Sirô Dâu Golden Farm 15ml
Sirô Hoa Hồng Golden Farm 10ml
Mật ong 20ml
Hoa hồng khô 5 nụ
Sữa tươi 100ml
Cho hoa hồng khô cùng với 100ml sữa tươi vào nồi nấu trong 5 phút, sau đó vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hồng khô
– Trà lipton: 2 tép
– Xốt Caramel Golden Farm: 30ml
– Bột sữa: 30g
Các loại thạch:
– Thạch Dâu Golden Farm
– Thạch Xoài Golden Farm
– Thạch dừa Golden Farm
– Thạch Vỏ cam Golden Farm
– Thạch Dưa lưới Golden Farm
– Ngâm 2 tép lipton với 180ml nước sôi trong 3-5p
– Rót cốt trà vào ly và thêm đường, bột sữa, caramel vào khuấy đều
– Thêm đá vào gần đầy ly
– Thêm thạch trái cây lên trên cùng và thưởng thức
– Xốt Topping Matcha Golden Farm: 30ml
– Nền trà sữa: 120ml
– Thạch bánh lọt lá dứa: 30gr
– Trân châu sợi dài: 20gr
– Đá viên
– Bánh lọt lá dứa có thể tự làm hoặc mua, ngâm bánh lọt với 1 ít nước đường hoặc xốt topping matcha
– Khuấy hỗn hợp trà sữa với xốt matcha cho ra ly
– Cho đá vào đầy ly
– Cho thạch trân châu sợi dài và bánh lọt lá dứa lên trên
Foamcheese Khoai Môn
Giá thành: 37,500đ/ Lit
– Sirô Khoai Môn Golden Farm: 50ml
– Bột foam phô mai: 50gr
– Bột khoai môn: 50gr
– Sữa tươi: 250ml
– Phô mai bò cười: 1 miếng
– Kem béo: 100ml
– Cho tất cả nguyên liệu vào ca, dùng máy đánh trứng đánh đều 5-7 phút.
– Thấy hỗn hợp sánh dẻo như ý muốn thì ngưng.
– Dùng màng bọc đậy lại, bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong ngày.
Giá thành: 7,880đ
– Xốt Matcha Golden Farm: 30ml
– Sữa tươi: 120ml
– Đá viên
– Khuấy Topping Matcha với 50ml sữa tươi cho vào ly.
– Thêm đầy đá và cho phần sữa tươi còn lại vào ly.
– Trang trí: hoa tươi, thạch topping tùy theo ý thích.
Foam Mè Đen
Giá thành: 69,000đ/1,8L
– Bột foam phô mai: 200gr
– Kem béo thực vật: 200ml
– Sữa tươi lạnh: 500ml
– Bột mè đen hạt sen: 2 gói
Trà Sữa Matcha Foam Mè Đen
Giá thành: 8,200đ
– Xốt Matcha Golden Farm: 30ml
– Trà sữa: 120ml
– Đá viên
– Kem phô mai: 70ml
Foam Mè Đen
– Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào ca, dùng máy đánh trứng đánh đều
– Đánh đều tay 8-10 phút, hỗn hợp sánh dẻo như ý muốn thì ngưng
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong ngày
Trà Sữa Matcha Foam Mè Đen
– Cho trà sữa, topping vào ly khuấy đều, cho đầy đá
– Cho foam mè đen lên trên
– Trang trí: thạch topping tùy theo ý thích
Giá thành: 8,300đ
– Xốt Caramel Golden Farm: 30ml
– Cốt trà đen/ hồng trà: 50ml
– Sữa gạo rang Hàn Quốc: 100ml
– Sữa béo: 20ml
– Đá viên
– Cho xốt caramel vào ly, cho ½ ly đá.
– Cho sữa gạo và sữa béo lên trên, cho đá đầy ly.
– Cho trà lên trên cùng.
– Trang trí: cho gạo lức rang và bánh phô mai lên trên ly.
Giá thành: 8,400đ
– Xốt Matcha Golden Farm: 30ml
– Trà sữa: 120ml
– Đá viên
– Foam trứng muối: 50ml
– Bánh lọt lá dứa: 20gr
– Cho xốt trà xanh vào ly, cho đá vào đầy ly.
– Cho trà sữa lên trên.
– Rưới hỗn hợp foam trứng muối lên trên.
– Trang trí: cho bánh lọt lá dứa lên trên trang trí.
Sinh Tố Việt Quất Golden Farm 50ml
Sirô Vani Golden Farm 15ml
Trà hoa đậu biếc 50ml
Sữa chua 50gr
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Ủ 10 hoa đậu biếc với 120ml nước sôi trong 5 phút,vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho sữa chua, sirô vani vào bình lắc, lắc đều
Cho sinh tố vào ly rồi rót sữa chua đã lắc với đá vào và rót trà đậu biếc lên trên mặt
Trang trí
Đường sinh tố, Hoa đậu biếc
Giá thành: 9,750đ
– Sinh Tố Trái Cây Golden Farm: 40ml
– Sữa chua: 1 hủ
– Nước đường: 10-20ml
– Sữa tươi: 50ml
– Nước chanh: 3ml
– Đá viên
– Lắc hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, chanh, nước đường với đá.
– Cho sinh tố vào ly phết đều xung quang ly.
– Cho hỗn hợp đã lắc vào ly.
– Trang trí: bắt bông kem, thạch topping, lát chanh, húng lủi.
Nguyên liệu làm trân châu
– Bột năng: 100gr
– Sinh Tố Nha Đam Golden Farm: 2 muỗng canh (30ml)
– Sữa chua: 2 muỗng canh (30ml)
– Nước sôi: 3 muỗng canh (30ml)
Nguyên liệu làm sinh tố
– Sinh Tố Nha Đam Golden Farm: 4 muỗn canh (80ml)
– Cam vàng luôn vỏ: 80gr (~1/3 trái)
– Sữa chua: 1 hủ
– Sữa tươi: 5 muỗng canh (50ml)
– Sữa đặc: 1 muỗng canh (20ml)
– Đá viên
– Trân châu sữa chua nha đam: 8-10 viên
Cách Làm Trân Châu Nha Đam Sữa Chua
– Lần lượt cho bột năng, sinh tố, sữa chua và nước sôi vào trộn đều
– Dùng tay nhào hỗn hợp bột đến khi dẻo và mịn
– Vo thành từng viên lớn nhỏ tùy theo ý thích
– Dùng ít bột áo bên ngoài để không bị dính
– Cho nước luộc lên bếp đun sôi
– Cho trân châu vào đảo đều tay
– Khi trân châu nổi lên thì luộc tiếp 15 phút
– Tắt lửa, đập nắp lại ủ 10 phút
– Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh
– Vớt trân châu ra để ráo nước rồi cho nước đường và trộn đều.
Cách Làm Sinh Tố Cam – Nha Đam
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá
– Cho hỗn hợp ra ly, cho trân châu sữa chua xoài lên trên
Sinh Tố Dâu
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 50ml
– Sữa chua: 1 hũ
– Sữa đặc: 2 muỗng canh
– Đá viên
Sinh Tố Thơm
– Sinh Tố Thơm Golden Farm: 50ml
– Sữa chua: 1 hũ
– Sữa đặc: 2 muỗng canh
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu làm sinh tố dâu vào máy xay, xay nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu làm sinh tố thơm vào máy xay, xay nhuyễn.
– Cho sinh tố vào ly và thưởng thức.
Sirô Vỏ Cam Hush: 20ml
Chanh tươi: 15ml
Nước cam: 60ml
Đường: 15ml
Bia Hà Nội: Fill up
Cam vàng: 1 lát
Chanh tươi: 1 lát
Thêm đá vào đầy ly
Cho lát chanh và cam vào sát thành ly để trang trí
Rót lần lượt các nguyên liệu: nước cam, chanh tươi, đường vào ly và khấy đều
Rót Siro Vỏ Cam vào ly và khuấy nhẹ
Rót bia tới đầy ly và trang trí
Khuấy đều trước khi thưởng thức
Vang đỏ 100ml
Quýt tươi nữa trái
Si rô Cam Golden Farm 40ml
Nước Chanh 10ml
Mật ong 15ml
Cho các thành phần vào máy xay
Rót ra ly với đá
Trang trí:
Lát cam tươi, múi quýt, húng lủi
Vang đỏ 150ml
Sinh Tố Ổi Hồng Golden Farm 40ml
Si rô Dưa Hấu Golden Farm 20ml
Nước chanh 15ml
Nước đường 10ml
Soda 100ml
Cho các thành phần vào ly khuấy đều rồi cho Soda lên trên.
Trang trí:
Ổi, cam tươi, chanh tươi, húng lủi
Nguyên liệu:
– Sinh Tố Kiwi Golden Farm: 40ml
– Sirô Bạc Hà Hush: 10ml
– Tắc: 2 quả vắt lấy nước
– Đường: 15ml
– Rượu Vodka: 45ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc đều với đá
– Rót ra ly và trang trí bằng trái tắc tươi, lá bạc hà
– Sirô Đào Hush: 30ml
– Sirô Hibicus homemade: 15ml
– Chanh tươi: 10ml
– Rượu Vang: 50ml
– Rượu Contreau: 20ml
– Đá
– Rót tất cả các nguyên liệu vào bình shaker
– Sử dụng phương pháp Rolling để làm lạnh và hòa trộn các nguyên liệu đều với nhau
– Rót ra ly Rock và trang trí bằng hoa hibicus
– Sirô Hoa Hồng Golden Farm: 50ml
– Rượu volka: 100ml
– Nước chanh: 10ml
– Nước đá
– Cho nguyên liệu vào ly khuấy đều
– Cho đá vào thưởng thức
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 200ml
– Sirô Vải Golden Farm: 50ml
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 100ml
– Chanh cắt múi: ½ trái
– Bia: 2 lon/chai
– Đá viên
– Trái cây: sả, cam, chanh, táo …
– Chanh dằm nhẹ để lây vị thơm tinh dầu
– Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào bình khuấy đều
– Trái cây và sả rửa sạch cắt lát hoặc hạt lựu cho vào trang trí
– Cho đá vào khuấy đều
Giá thành: 12,700đ
– Sinh Tố Đào Golden Farm: 50ml
– Chanh: 1/2 trái cắt múi
– Sả: 1 cây
– Bia: 1/2 lon/chai
– Đá viên
– Dằm nhẹ cho dập sả và chanh
– Cho tất cả nguyên liệu vào thấy đều
– Cho đá vào đầy ly
Giá thành: 22,000đ
– Ổi cô đặc Golden Farm: 40ml
– Chanh cắt múi: 2 múi
– Bia táo lên men: 1 chai
– Đá viên
– Dằm chanh, cho cô đặc vào, cho đá vào đầy ly.
– Gắn kẹp gài bia vào miệng ly, úp ngược chai bia vào ly.
– Trang trí: trái cây tươi chanh, cam, táo, húng lủi.
Sirô Chanh Golden Farm 30ml
Sirô Táo Golden Farm 20ml
Trà xanh 150ml
Chùm ruột rim 2 muỗng
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho chùm ruột vào ly dầm với đá
Cho các nguyên liệu còn lại vào bình lắc với đá, lắc nhẹ
Rót vào ly đã dầm chùm ruột
Trang trí
Chùm ruột, chanh
Trà xanh 100ml
Sinh Tố Dâu Golden Farm 40ml
Sirô Chanh dây Golden Farm 20ml
Chanh không hạt 15ml
Soda 100ml
Cho các thành phần vào ly khuấy đều rồi cho Soda lên trên.
Trang trí:
Chanh dây, chanh tươi, húng lủi
Sirô Táo Golden Farm 10ml
Sirô Chanh Golden Farm 10ml
Trà hoa cúc khô 100ml
Nước chanh 20ml
Mật ong 10ml
Ủ 10 hoa cúc với 120ml trong 7 phút, vớt bỏ hoa khô, để nguội
Làm lạnh trà, cho các nguyên liệu khác vào, khuấy đều và phục vụ
Trang trí
Đường sinh tố, hoa cúc
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 50ml
– Mật ong: 1 muỗng canh
– Trà chanh hòa tan: 2 gói
– Nước lọc: 200ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình nước đi phượt khuấy đều
– Cho đá vào thưởng thức
– Sinh Tố Đào Golden Farm: 200ml
– Trà chanh hòa tan: 4 gói
– Nước lọc: 500ml
– Trái cây trang trí: cam, chanh, táo…
– Đá viên
– Cho sinh tố, trà và nước lọc vào bình khuấy đều
– Cho đá vào đầy bình
– Trái cây tươi cắt nhỏ hoặc cắt lát cho vào trang trí
– Trà Đào Nhài Mật Ong Vị Á: 20ml
– Cốt hibicus homemade: 20ml
– Đường: 20ml
– Trà lài: 120ml
– Đá viên
– Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc đều với đá
– Rót ra ly và trang trí
Giá thành: 8,600đ
– Sirô Vải Golden Farm: 40ml
– Nước chanh: 5ml
– Táo đỏ: 3 trái
– Vải hộp: 3 trái
– Cốt trà xanh: 100ml
– Đá viên
– Táo đỏ khô cho vào ủ với trà cho nở.
– Khuấy đều hỗn hợp các nguyên liệu hoặc lắc với đá.
– Cho hỗn hộp ra ly.
– Trang trí: cho vải hộp và táo đỏ lên trên.
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 30ml
– Sirô Dâu Golden Farm: 20ml
– Cốt trà chanh hỗn hợp: 120ml
– Nước cốt chanh: vài giọt
– Nước cam: 20ml
– Đá viên
– Dâu ủ lên men: 3 trái
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá.
– Cho hỗn hợp ra ly.
– Trang trí: dâu tươi, dâu ủ đường, lá húng lủi…
Giá thành: 6,900đ
– Sinh tố kiwi Golden Farm: 40ml
– Siro dưa lưới Golden Farm: 20ml
– Nước cốt trà xanh: 100ml
– Nước chanh: 5ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá.
– Cho hỗn hợp ra ly.
– Trang trí: cam vàng, dưa lưới, kiwi…
– Mứt Cam Golden Farm: 2 thìa cà phê
– Esspresso: 1 shot
– Sữa tươi: 180ml
– Đường: 10ml
– Bột quế
– Cho 2 thìa mứt cam vào ly
– Sục nóng và tạo bọt sữa tươi, rót vào ly vào khuấy đều cùng mứt
– Vớt lớp bọt lên trên cùng
– Rót nhẹ nhàng cà phê vào ly để tạo layer
– Rắc bột quế lên trên cùng
Giá thành: 13,200đ
– Xốt Topping Caramel Golden Farm: 40ml
– Sirô Vani Golden Farm: 10ml
– Café phin hoặc Espresso: 30ml
– Sữa tươi: 100ml
– Bắp rang: 2 muỗng canh
– Sữa béo: 20ml
– Đá viên
– Bông kem tươi
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Cho hỗn hợp ra ly.
– Trang trí: bông kem, rưới 1 ít topping và bắp rang lên trên kem.
Giá thành: 9,700đ
– Xốt topping Caramel Golden Farm: 30ml
– Sữa đặc: 20ml
– Café phin hoặc Espresso: 30ml
– Cốt hồng trà: 50ml
– Foam phô mai: 80ml
– Thạch café
– Đá viên
– Khuấy đều hỗn hợp topping, sữa đặc, café cho vào ly.
– Cho ½ ly đá, cho trà lên trên.
– Tiếp tục cho đá đầy ly, rưới foam lên trên.
– Trang trí: cho thạch café lên trên hoặc dưới tùy sở thích.
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Rót hỗn hợp ra ly, bắt bông kem lên trên.
– Trang trí: rưới 1 ít topping lên trên kem.
Giá thành: 11,500đ
– Topping chocolate Golden Farm: 30ml
– Café phin hoặc Espresso: 40ml
– Nước cốt dừa: 20ml
– Bột mix: 15gr
– Sữa tươi: 60ml
– Đường: 30ml
– Sữa béo: 30ml
– Đá viên
Giá thành: 11,000đ
– Sirô việt quất HUSH: 40ml
– Café phin hoặc Espresso: 30ml
– Sữa tươi: 50ml
– Sữa béo: 30ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá.
– Trang trí: cho bông kem lên trên, rưới 1 ít sirô lên trên kem.
Gía thành: 11,500đ
– Topping Caramel HG: 50ml
– Café phin hoặc Espresso: 40ml
– Sữa tươi: 50ml
– Sữa đặc: 30ml
– Nước cốt dừa: 50ml
– Đá viên
– Bông kem
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Cho hỗn hợp ra ly, bắt bông kem lên trên.
– Trang trí: Rưới 1 ít topping caramel lên trên kem.
Giá thành: 9,300đ
– Xốt Caramel Golden Farm: 30ml
– Café Espresso hoặc phin: 30ml
– Sữa tươi: 80ml
– Sữa béo: 30ml
– Sữa đặc: 20ml
– Đá viên
– Thạch dẻo café: 30gr
– Thạch café cắt lát, cho vào ly.
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá, cho vào ly.
– Trang trí: bông kem, rưới 1 ít topping lên trên kem.
Giá thành: 11.000đ
– Topping chocolate Golden Farm: 40ml
– Sirô bạc hà Golden Farm: 30ml
– Café đen: 40ml
– Sữa tươi: 50ml
– Sữa béo: 30ml
– Đá viên
– Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào bình lắc với đá.
– Trang trí:Xịt bông kem lên trên trang trí, rưới 1 ít topping lên trên kem.
Giá thành: 10,500đ
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 40ml
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 20ml
– Sữa trái cây: 140ml
– Trái cây tươi: táo đỏ, táo xanh, thơm..
– Đá viên
– Cho tất cả sinh tố vào sữa khuấy đều.
– Trái cây tươi cắt hạt lựu cho vào hỗn hợp.
– Cho đá vào thưởng thức.
– Trang trí: 2 trái vải, 2 trái oliu đen.
Giá thành: 74,000đ/1.3L
– Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
– Bột foam phô mai: 200gr
– Sữa béo: 200ml
– Sữa tươi lạnh: 500ml
– Trứng muối lấy lòng đỏ, rửa qua rượu, luộc hoặc hấp chín.
– Dằm nhuyễn lòng đỏ, cho lên chảo rang khô với lửa nhỏ. Hoặc cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Để nguội hoàn toàn.
– Cho trứng muối và sữa tươi vào máy xay tố xay mịn.
– Lược hỗn hợp qua ray, cho bột và sữa béo vào khuấy đều.
– Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp Milkfoam dẻo như ý muốn . Từ 5-10 phút tùy máy đánh.
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày.
Sinh Tố Ổi Golden Farm 30ml
Me ngào 2 muỗng
Nước đường 20ml
Nước chanh 10ml
Nước lọc 40ml
Soda 60ml
Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm 40ml
Trà hoa hibicus đỏ khô 100ml
Mật ong 20ml
Soda 100ml
Ủ 10 bông hibicus với 120ml nước sôi trong 5 phút, vớt bỏ bông khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá, rót soda lên trên mặt
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hibicus đỏ khô
– Sinh Tố Dâu Golden Farm: 50ml
– Sinh Tố Xoài Golden Farm: 50ml
– Sirô Vải Golden Farm: 30ml
– Nước ép cam: 300ml
– Nước ép đào: 300ml
– Nước ép táo: 300ml
– Soda: 1 lon
– Nước chanh: 20ml
– Trái cây tươi: cam, táo đỏ, chanh
Cost: 8,100đ
Nguyên liệu:
– Sirô Vỏ Cam Hush: 15ml
– Sinh Tố Chanh Dây Golden Farm: 30ml
– Sprite: 150ml
– Nước chanh: 5ml
– Đá viên: 200gr
– Cho sinh tố vào ly, cho đá vào ½ ly
– Tiếp tục cho Sirô, nước chanh vào, cho đá đầy ly.
– Cho đầy Sprite đầy ly
– Trang trí: Lát chanh, húng lủi.
Giá thành: 6,200đ
– Sinh tố việt quất Golden Farm: 30ml
– Sirô mojito HUSH: 10ml
– Sprite: 150ml
– Đá viên
– Cho sinh tố , sirô vào ly, cho đầy đá
– Cho Sprite lên trên
– Trang trí: bông kem, lát chanh, húng lủi
Giá thành: 8,000đ
– Sirô Mojito HUSH: 10ml
– Sirô Vải Golden Farm: 10ml
– Sirô Chanh dây: 10ml
– Nước chanh: 5ml
– Sprite/Soda: 150ml
– Đá viên
– Cho Sirô và nước chanh vào ly, cho đầy đá.
– Cho Sprite hoặc soda lên trên.
– Trang trí: trái cây tươi cắt nhỏ cam, chanh, thơm, dâu …
Giá thành: 10,800đ
Nguyên liệu:
– Sirô lựu HUSH: 20ml
– Nước cam: 50ml
– Nước ép dứa: 50ml
– Nước cốt chanh: 5ml
– Đường: 20ml
– Đá viên
– Cho nước cam, dứa, chanh, đường vào bình lắc đều với đá.
– Rót ra ly, cho Sirô Lựu vào.
– Trang trí: lát dứa, cherry đỏ, cam vàng…
Giá thành: 10,000đ
Nguyên liệu:
– Sinh tố Dâu Golden Farm: 20ml
– Sinh tố Chanh dây Golden Farm: 20ml
– Nước ép đào: 100ml
– Nước ép cam: 50ml
– Thạch trái cây cocktail: 1 muỗn canh
– Đá viên
– Lắc hỗn hợp sinh tố với nước ép với đá,
– Cho hỗn hợp ra ly,
– Trang trí: cho thạch cocktail trái cây lên trên,
Giá thành: 11,00đ
Nguyên liệu:
– Sirô dâu HUSH: 30ml
– Nước chanh: 15ml
– Lòng trắng trứng gà: 1 cái
– Sprite: 150ml
– Đá viên to
– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá.
– Lược đá, rót hỗn hợp ra ly.
– Trang trí: lát chanh, cherry đỏ…
Sinh Tố Thơm Golden Farm 30ml
Chanh Mật Ong Vị Á 2 muỗng
Nước dừa tươi 250ml
Nước chanh 10ml
Nước đường 15ml
Cho nước dừa và Chanh Mật Ong Vị Á vào ly khuấy đều, cho cơm dừa và đá vào đầy ly
Rót thêm sinh tố bất kì lên trên
Trang trí: Chanh tươi, húng lủi
Sirô Lựu Golden Farm 10ml
Sirô Dâu Golden Farm 15ml
Sirô Hoa Hồng Golden Farm 10ml
Mật ong 20ml
Hoa hồng khô 5 nụ
Sữa tươi 100ml
Cho hoa hồng khô cùng với 100ml sữa tươi vào nồi nấu trong 5 phút, sau đó vớt bỏ hoa khô, để nguội
Cho các nguyên liệu vào bình lắc, lắc nhẹ
Rót ra ly với đá
Trang trí
Đường sinh tố, hoa hồng khô
Sữa Mè Đen:
– Topping caramel Golden Farm: 200ml
– Mè đen: 100gr
– Nước: ½ lít
– Sữa tươi không đường: ½ lít
Boba Fruit:
– Sinh tố trái cây Golden Farm: 40gr
– Bột năng: 80gr
– Bột gạo: 20gr
– Đường: 10gr
– Nước sôi già: 30ml
Làm Sữa Mè Đen:
– Cho mè đen vào chảo, rang trên lửa vừa, khoảng 5 phút, tắt bếp.
– Mè nguội cho vào máy xay với ½ lít nước, xay nhuyễn, rồi lược qua rây.
– Cho nước mè đen với sữa, topping caramel vào nồi nấu sôi lăn tăn, tắt bếp.
Làm Boba Fruit:
– Cho bột năng, bột gạo, đường, sinh tố trái cây vào tô, cho nước sôi vào trộn đều đến khi khối bột dẻo mịn.
– Tiến hành nặn từng viên bột thành từng viên nhỏ vừa ăn, lăn qua một lớp bột năng khô để không bị dính.
– Cho vào nồi 1- 1,5 lít nước đun sôi, cho viên boba vào luộc đến khi chín khoảng 10 -15 phút, vớt các viên boba qua tô nước lạnh,
– Cho boba vào sữa mè đen và thưởng thức.
Giá thành: 9,800đ
– Sinh tố dâu tằm Golden Farm: 50ml
– Sữa chua: 1 hủ
– Sữa béo: 30ml
– Nước chanh: 5ml
– Đá viên
– Cho sinh tố vào ly.
– Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào bình lắc với đá.
– Cho hỗn hợp ra ly.
– Trang trí: bông kem, trân châu trắng 3Q, lá húng lủi.
Giá thành: 13,000đ
Nguyên liệu:
– Sinh tố việt quất Golden Farm: 50ml
– Sữa tươi: 60ml
– Sữa đặc: 20ml
– Bailey’s: 10ml
– Đá viên
– Cho 40ml sinh tố, sữa đặc, sữa tươi, Bailey’s lắc cùng với đá.
– Cho 10ml sinh tố phết đều trong thành ly, rót hỗn hợp vào ly.
– Trang trí: bắt bông kem tươi lên trên, cherry đỏ.
Sinh tố Thơm Golden Farm 40ml
Sirô Dừa Golden Farm 20ml
Chanh không hạt 15ml
Sprite 100ml
Cho các thành phần vào máy xay với đá
Rót ra ly cho Soda lên trên.
Trang trí:
Chanh tươi, húng lũi
– Sirô Vỏ Cam Golden Farm: 40ml
– Lá húng lủi: 5 ngọn
– Sprite: 100ml
– Yakult: 1 hủ
– Cam vàng: 1 lát cả vỏ
– Đá viên
– Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá
– Cho hỗn hợp ra ly
– Trang trí: húng lủi, cam vàng, trân châu 3Q…
Giá thành: 11.000đ
– Topping Matcha Golden Farm: 60ml
– Sữa tươi: 40ml
– Sữa đặc: 20ml
– Kem béo: 10ml
– Bột đá xay: 20gr
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Trang trí: bông kem, húng lủi, rưới 1 ít topping lên trên kem.
Giá thành: 13,500đ
– Sinh tố đào Golden Farm: 50ml
– Sữa chua Yakult: 2 hủ
– Sữa tươi: 50ml
– Nước đường: 20ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Cho hỗn hợp đã xay ra ly.
– Trang trí: đào lát, trân châu 3Q, húng lủi.
Giá thành: 25,000đ/1,5L
– Sirô chanh HUSH: 60ml
– Trà chanh hòa tan: 2 gói
– Mật ong: 70ml
– Cốt hồng trà: 1,2L
– Nước chanh: 50ml
– Nước đường: 100ml
– Cho tất cả nguyên liệu vào ca khuấy đều.
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
– Mỗi ly dùng 150ml hỗn hợp trà chanh.
– Trang trí: lát chanh, húng lủi, thạch con cá.
Giá thành: 10,600đ
– Sinh tố kiwi Golden Farm: 80ml
– Nước chanh: 10ml
– Nước đường: 20ml
– Sprite: 120ml
– Vỏ chanh: 1 lát
– Đá viên
– Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Trang trí: lát chanh, lá húng lủi, bông kem…
Giá thành: 10,800đ
– Nước cốt ổi Golden Farm: 40ml
– Sinh tố dâu Golden Farm: 30ml
– Sữa chua: 1 hủ
– Sprite: 100ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn với đá.
– Trang trí: thạch jelly ổi, trân châu trắng 3Q…
Giá thành: 9,400đ
– Sinh Tố Đào Golden Farm: 30ml
– Sinh Tố Phúc Bồn Tử/ Dâu: 30ml
– Thanh long đỏ: 50gr
– Trà xanh: 100ml
– Nước đường: 20ml
– Chanh: 5ml
– Đá viên
– Cho tất cả nguyên liệu vào ly, dùng chày dằm nhuyễn nguyên liệu
– Cho đá vào khuấy đều.