Bánh Mousse Bưởi Sữa Chua

Chuẩn bị nguyên liệu:
Cốt Bưởi cô đặc: 100 ml
Sữa chua không đường: 50ml
Gelatin: 3gr
Whipping cream: 160ml
Tép bưởi: 2 tép

Hướng dẫn thực hiện:
– Ngâm gelatin vào nước lạnh cho nở
– Cách thủy Cốt Bưởi cô đặc cho ấm nóng sau đó cho gelatin vào khuấy tan và cho sữa chua vào khuấy đều
– Đánh bông mềm whipping cream và trộn vào hỗn hợp trên, cho bưởi đã tách nhỏ vào trộn đều
– Cho vào khuôn và để đông 3-4 tiếng
– Trình bày ra dĩa và thưởng thức