Bánh Mousse Bưởi Sữa Chua

Dùng cho
tráng miệng
Thời gian
3-4 tiếng
Khẩu phần
5-6 người

Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cốt Bưởi cô đặc: 100 ml
– Sữa chua không đường: 50ml
– Gelatin: 3gr
– Whipping cream: 160ml
– Bưởi: 2 tép

Hướng dẫn thực hiện:
– Ngâm gelatin vào nước lạnh cho nở
– Đun cách thủy Cốt Bưởi cô đặc rồi cho gelatin, sữa chua vào khuấy đều
– Đánh bông mềm whipping cream và trộn vào hỗn hợp trên
– Cho bưởi đã tách nhỏ vào trộn đều
– Đổ ra khuôn và để ngăn đông 3 – 4 tiếng
– Trình bày ra dĩa và thưởng thức