Gỏi Cuốn Healthy Ngũ Sắc

Dành cho buổi
Ăn sáng
Thời gian nấu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước chấm bơ đậu phộng

– Bơ Đậu Phộng Golden Farm: 1 thìa canh
– Tương đen ăn phở: 3 muỗng canh
– Hành tím băm: 1 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Đường: 2/3 muỗng cà phê
– Nước: 120ml
– Dầu ăn: 1 muỗng canh

Gỏi cuốn

– Bánh tráng: 1 gói
– Bún tươi: 1/2 kg
– Thịt ba rọi (nạc dăm): 500gr
– Tôm: 500gr
– Rau sống, rau thơm, hẹ

Hướng dẫn thực hiện:

– Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho tương đen, bơ đậu phộng, nước và nêm nếm gia vị vào đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
– Thịt ba rọi và tôm mang đi luộc, vớt ra để ráo rồi cắt thành lát vừa cuốn.
– Trải bánh tráng ra dĩa, thêm rau sống, bún tươi cùng thịt ba rọi và tôm cuốn chặt tay.
– Thêm hoa trang trí (nếu có).
– Xếp ra dĩa và chấm kèm với xốt đậu phộng.