Bánh Mousse Đào Strawberry

Chuẩn bị nguyên liệu:
Mousse Đào:
– Sinh tố Đào Golden Farm: 140ml
– Gelatin: 3gr
– Whipping cream: 160ml

Lay Strawberry:
– Syrup Dâu Golden Farm: 60ml
– Nước lọc: 40ml
– Gelatin: 2gr
– Bánh oreo: 5 cái

Hướng dẫn thực hiện:
Mousse đào:
– Bánh oreo giã nhuyễn
– Ngâm gelatin cho nở mềm, cách thủy Sinh tố Đào cho ấm nóng và cho gelatin vào quậy đều
– Đánh bông kem tươi đến bông mềm sau đó trộn vào hỗn hợp trên

Lay Strawberry:
– Ngâm gelatin với nước lạnh cho nở mềm
– Cân chung nước và syrup dâu vào chung 1 âu
– Cách thủy cho ấm nóng
– Cho gelatin vào quậy cho tan

Hoàn thiện:
– Cho lần lượt bánh oreo, mousse đào
– Cho vào tủ đông cho đông cứng
– Sau đó cho lay dâu lên trên, cho vào tủ mát 2 tiếng
– Trang trí tùy thích và thưởng thức