Bánh Mousse Đào Strawberry


Chuẩn bị nguyên liệu:
Mousse Đào:
– Sinh Tố Đào Golden Farm: 140ml
– Gelatin: 3gr
– Whipping cream: 160ml

Lay Strawberry:
– Siro Dâu Golden Farm: 60ml
– Nước lọc: 40ml
– Gelatin: 2gr
– Bánh oreo: 5 cái

Hướng dẫn thực hiện:
Mousse Đào:
– Giã nhuyễn bánh Oreo
– Ngâm gelatin cho nở mềm, đun cách thủy Sinh Tố Đào và cho gelatin vào khuấy đều
– Đánh bông kem tươi đến bông mềm sau đó trộn vào hỗn hợp trên

Lay Strawberry:
– Ngâm gelatin với nước lạnh cho nở mềm
– Cho nước và siro dâu vào chung 1 âu
– Đun cách thủy hỗn hợp trên rồi cho gelatin vào khuấy tan

Hoàn thiện:
– Cho lần lượt bánh oreo, mousse đào vào khuôn
– Cho vào tủ đông đến khi đến khi hỗn hợp đông cứng lại
– Sau đó cho lay dâu lên trên, đặt vào tủ mát 2 tiếng
– Trang trí tùy thích và thưởng thức